小編分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家罐頭殺菌的方法：

嚴(yán)格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝，保持殺菌鍋潔凈，罐頭灌裝封口后要經(jīng)熱水洗滌，冷卻水符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無過量鐵質(zhì)、氯化物、硫酸鹽等雜物；嚴(yán)格控制冷卻水余氯在1—3ppm，并定期更換。

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小編分享下罐頭食品脹罐的原因：

正常罐頭都應(yīng)有一定的真空度，從罐外看，頂、底蓋向內(nèi)微凹。但當(dāng)罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài)，頂?shù)咨w就會(huì)向外鼓起，即所謂脹罐，罐頭啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質(zhì)期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學(xué)性、三類。

因殺菌強(qiáng)度不足引起的脹罐：罐頭密封性良好，罐內(nèi)通常僅有一種芽孢至多兩種，但無球菌等雜菌；內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化；pH下降等。因殺菌后再污染引起的脹罐：罐頭有泄漏，罐內(nèi)有、球菌甚至霉菌等雜菌，內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化，pH下降等。

啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家罐頭貯運(yùn)的方法介紹

小編分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家罐頭貯運(yùn)的方法：

罐頭貯存時(shí)要定期檢查，防止因個(gè)別罐頭的漏罐而造成二次污染。

罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓；防止野蠻裝卸對罐頭和啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家造成損傷。提起拉環(huán)磕破刻線，并繼續(xù)往前扳到底，盡量擴(kuò)大開口；拇指壓蓋面，食指鉤拉環(huán)用力往回拉。合理處置開啟后的鐵片和空罐，避免對人體和環(huán)境造成傷害。