火燒其實(shí)是一種面制食物的統(tǒng)稱，關(guān)于火燒的起源和歷史其實(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，主要原因在于火燒的種類很多，幾乎每一種火燒都有關(guān)于自己的起源。北方各地基本都有不同的火燒種類。

火燒一般是扁長(zhǎng)形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無(wú)餡火燒、素火燒與肉火燒。按照制作方法的不同火燒還分為干火燒和油火燒兩種。干火燒一般需要放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃，再放入爐灶內(nèi)壁稍微烤一下，浸入焦香味。油火燒則是在平底鍋中用淺油煎熟，再放入爐灶內(nèi)壁烤制。

火燒和燒餅很多人都分不清火燒和燒餅的區(qū)別，其實(shí)某種意義上來(lái)說(shuō)，火燒和燒餅在口味和形態(tài)上分別還真不太大。不過(guò)二者的明顯區(qū)別在于火燒一般是發(fā)面或者半發(fā)面，現(xiàn)烙制，后烤制，而燒餅一般是發(fā)面純烙制或純烤制；火燒一般表面沒(méi)有芝麻，而燒餅表面會(huì)撒上芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

大家好，我今天給朋友們分享的是麻醬燒餅燒餅是在全國(guó)都能見(jiàn)到的主食，它的種類繁多，叫法不同，味道獨(dú)特，能代表一個(gè)地方的飲食文化現(xiàn)在我們的生活過(guò)得好了，人們也是都喜歡全國(guó)各地的走一走，旅游也是可以給你帶來(lái)好心情，是很好的放松方式。既然去旅游，那就不得不吃上當(dāng)?shù)氐姆浅５氐赖拿朗沉恕：贸缘拿朗晨刹粌H會(huì)在味蕾上滿足你，還能讓你的心情變得愉快。如果各地的燒餅，你要是全都吃過(guò)，那可真的是個(gè)吃貨，肯定走遍全中國(guó)了。燒餅是涮羊肉時(shí)不可缺少的主食，好像是吃了涮沒(méi)吃燒餅跟沒(méi)吃飯似的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

芝麻燒餅，這是我吃過(guò)香的餅，外皮酥脆，里面柔軟，學(xué)會(huì)不用買從小就喜歡吃芝麻燒餅，外皮焦酥，內(nèi)里松軟，吃這個(gè)餅不用就菜吃起來(lái)特別香，可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)零食吃。外面賣的芝麻燒餅看著很復(fù)雜，都有獨(dú)特的配方，不適合家庭制作，今天給大家分享這個(gè)芝麻餅比較簡(jiǎn)單，適合家庭操作，喜歡吃的一定不要錯(cuò)過(guò)。有一次在街上6塊錢買了3個(gè)芝麻燒餅，吃完就念念不忘，經(jīng)過(guò)自己研究，其實(shí)芝麻燒餅做法并不難，只要面里面抹上油酥就能做成，一點(diǎn)也不復(fù)雜，下面把我制作過(guò)程記錄下來(lái)，這款燒餅也可以烙著吃，出鍋也酥脆，學(xué)會(huì)都不用外面買了，給家人一個(gè)驚喜。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制