中國政府對纖維素乙醇等非糧液體燃料的研發(fā)給與了很大支持

中國政府對纖維素乙醇等非糧液體燃料的研發(fā)給與了很大支持，但與其任務(wù)與目標(biāo)相比，還是不太夠。經(jīng)過多年努力，中國已經(jīng)有了幾套纖維素燃料乙醇的實驗裝置，發(fā)改委也已經(jīng)批準(zhǔn)建設(shè)了一家纖維素乙醇廠。雖然和國際上相比還有一些差距，但是還是可以很快趕超上去的。　　應(yīng)該注意的是，纖維素乙醇只是非糧植物生物質(zhì)轉(zhuǎn)化的個代表性產(chǎn)品，因為它能直接替代石油產(chǎn)品，從而受到了廣泛重視。然而，從組成復(fù)雜的生物質(zhì)中只生產(chǎn)一種廉價的液體燃料，經(jīng)濟(jì)上是很難過關(guān)的。發(fā)展生物煉制技術(shù)，在生產(chǎn)乙醇的同時，用生物質(zhì)中的其它成分同步生產(chǎn)部分相對高值的化學(xué)品是發(fā)展的必由之路。在這一工藝過程中，纖維素水解后產(chǎn)生的葡萄糖可以被不斷地用于發(fā)酵，因而消除了高濃度葡萄糖對纖維素酶活性抑制，簡化了設(shè)備，縮短了生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率。

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食材清單】

• 主料：雞翅根、香炸粉、蒜、姜

• 調(diào)料：生抽、老抽、胡椒粉、雞腿

【制作過程】

步：我們先將雞腿表面劃痕，這樣腌制起來更容易入味，而且炸制的時候從里到外都能熟透。雞腿我是選擇用雞翅根，雞翅根不僅肉質(zhì)更嫩滑，一整根精致玲瓏很好看，給小朋友吃再適合不過了。

 

第二步：中加入蒜泥、姜末、生抽、老抽、雞精、胡椒粉，用手抓取均勻入味。然后腌制30分鐘左右，使其更加入味。

 

第三步：在一個盤子中準(zhǔn)備一些香炸粉，有的會喜歡裹上面糊，蛋液和面包糠，我覺得挺麻煩的，就直接用香炸粉。將腌制好的雞腿，都裹上一層香炸粉，全部裹完放置一旁備用。

 

第四步：起鍋燒油，鍋中油放的量大概能淹過雞腿即可。怎么判斷油溫合適，可以像我一樣，先拿個筷子插入，如果看到有密集小泡出現(xiàn)，這時候差不多溫度在150度左右，就可以用來炸制了哦?；蛘吣憧梢匀鳇c面粉，面粉那是炸制消散，這說明油溫合適。

 

第五步：將雞腿一個個放入鍋中炸，剛炸制的時候不要去翻動它，等到炸至略微金黃，即可再翻面繼續(xù)炸，炸制表面成金黃色，即可撈起控油。（注意哦，油溫切記不要太大，中小火慢炸即可，油溫若是太大， 很容易使表面面糊炸過頭，會造成已經(jīng)熟了的假象哦） 

 

這樣一盤酥香的炸雞腿就做好了，我家小孩都忍不住拿起來吃了，孩子們腿就是喜歡蘸點番茄醬，酸甜美味還不油膩呢。

 

炸雞塊的功效與作用是什么

炸雞塊

1、袋裝雞做原料；

2、解決口味清淡不膩的問題，很簡單，少放佐料少用淀粉，僅僅用面包屑即可，雞塊不要任何佐料調(diào)味，包上面包屑就可以下鍋;

3、解決外焦內(nèi)嫩的問題：這是一大難點，我曾經(jīng)選用了濃香型、清香型、浸出油、色拉油共4種食用油進(jìn)行正交試驗，溫度分別是180、190、200、 210攝氏度。14個正交試驗下來，效果非常的不理想，其間曾經(jīng)又買過多次對比試驗樣品，總花費超過200元；③以基因工程手段選育高產(chǎn)纖維素酶、木質(zhì)素酶，以有效地降低生產(chǎn)成本。以后在有關(guān)資料中發(fā)現(xiàn)，用胃蛋白酶腌制肉類幾十分鐘能使肉纖維嫩化，就買來牛肉進(jìn)行試驗，果然作用明顯，本來爆炒無法嚼爛的牛肉竟然和火腿腸那樣嫩滑。再用雞肉進(jìn)行對比試驗，確定與雞塊的配比為 98：2，處理40分鐘為宜；