被特許人做好充分溝通和確認(rèn)

在選擇店鋪地址時(shí)，被特許人事先和特許人做好充分溝通和確認(rèn)， 一方面作為總部的特許人一般在選址方面更有經(jīng)驗(yàn)，另一方面有時(shí)由于涉及到品牌定位和統(tǒng)一規(guī)劃管理等問(wèn)題，特許人對(duì)被特許人的加盟店店鋪地址也有一定要求，因此在確定店鋪地址時(shí)應(yīng)做好充分溝通。另外，對(duì)加盟店的授權(quán)區(qū)域范圍要約定清楚；取得的權(quán)限要明確，明確是獨(dú)占許可還是普通許可，獨(dú)占許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)只能開(kāi)一家，普通許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)特許人可以開(kāi)好多家，所以被特許人一定要注意明確是獨(dú)占許可。

開(kāi)一家漢堡店位置的選擇

客人進(jìn)來(lái)餐廳消費(fèi)，先接觸到的就是員工，因此、員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到客人的滿意度和回頭率，直接影響餐廳的形象和經(jīng)營(yíng)。所以，要定期開(kāi)展對(duì)員工的培訓(xùn)和考核，作為員工升遷、加薪的參考。開(kāi)漢堡店時(shí)的選址，開(kāi)一家漢堡店位置的選擇是很重要的，選址一定要明確餐廳的定位標(biāo)準(zhǔn)，要符合所在城市特別是附近的人群的消費(fèi)水平、觀念等，這些會(huì)直接影響餐廳的發(fā)展。另外漢堡店一定要有個(gè)性的設(shè)計(jì)和裝潢，這種特別的風(fēng)格能使來(lái)消費(fèi)的人們感覺(jué)到餐廳的魅力。

開(kāi)一家漢堡店的具體管理體系的主要方面是什么?

眾所周知，開(kāi)一家漢堡店，完善的管理體系將在日常的業(yè)務(wù)流程中將會(huì)發(fā)揮著很大作用。那么，開(kāi)一家漢堡店的具體管理體系的主要方面是什么呢?效率管理：不僅能讓消費(fèi)者覺(jué)得你很專(zhuān)業(yè)，而且還能有效降低成本，增加利潤(rùn)。宣傳管理：主要側(cè)重于突出漢堡的特色和形象包裝，進(jìn)而吸引消費(fèi)者的注意力，提高漢堡包店的盈利能力。資源管理：資源不僅包括水、電、能源，還包括設(shè)備、材料、人員等，合理規(guī)劃，妥善管理，可以提升利用率。