雙絲杠推進(jìn)使機(jī)器更加穩(wěn)定,自動(dòng)進(jìn)退,起刀高度22CM,可以立著切肥牛板,調(diào)整厚薄不用停機(jī),可根據(jù)所需要的厚度在數(shù)控屏上隨意調(diào)節(jié),每小時(shí)可切肉120-200公斤,工作臺采用食品專用有機(jī)塑料板制成,保證食品安全、衛(wèi)生，肉卷無需解凍,可直接上機(jī)操作,并可切出多種卷形（粗卷、細(xì)卷、長卷）,成形整齊、美觀,并成排列狀，容易包裝,加工、安全、節(jié)省人工。是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商喜愛的設(shè)備。

數(shù)控羊肉切片機(jī)性能特點(diǎn)：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級調(diào)整，能耗?。?

5、本機(jī)刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動(dòng)壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時(shí)使切割幅面大化。

8、輸送帶采用食品級鋸齒傳送帶，無結(jié)輸送平穩(wěn)，方便清洗與維護(hù)。

9、本機(jī)機(jī)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機(jī)工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

10、本機(jī)設(shè)有安全保護(hù)開關(guān)，保障操作者使用安全。

11、整機(jī)不銹鋼機(jī)身，與食品接觸部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制成。

羊肉切片機(jī)的在應(yīng)用全過程中一定要嚴(yán)苛依照步驟來應(yīng)用，假如錯(cuò)誤操作很有可能會(huì)導(dǎo)致一定的廢棄物，乃至?xí)?shí)際操作工作人員的生命安全有一定的危害。 在應(yīng)用羊肉切片機(jī)開展操作過程一定要先檢查設(shè)備： 1、查驗(yàn)電源線、電源插頭、電源插座是不是完好無缺； 2、查驗(yàn)電源的電壓是不是與該設(shè)備出廠銘牌上所顯示的電壓相符合； 3、將設(shè)備置放在穩(wěn)定的路面，盡可能杜絕濕冷的自然環(huán)境； 4、檢查設(shè)備是不是牢固，每個(gè)零部件無松脫； 5、接入電源，開機(jī)實(shí)際操作。

牛羊肉切片機(jī)在開展切片的情況下會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)腔上留有一些植物油脂污漬，在開展切片的全過程中，大家為了更好地保證肉質(zhì)地的產(chǎn)品質(zhì)量，要時(shí)刻保證機(jī)器設(shè)備的整潔，因此 優(yōu)良的清理方式 變成關(guān)鍵，恰當(dāng)?shù)陌盐蘸醚蛉饩砬衅瑱C(jī)的清理方式 ，培養(yǎng)優(yōu)良的切片機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)維護(hù)保養(yǎng)習(xí)慣性，針對增加羊肉切片機(jī)的使用期，日常切出來好的羊肉卷是大有益處的，牛羊肉切片機(jī)在開展切片的情況下會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)腔上留有一些植物油脂污漬，在開展切片的全過程中，大家為了更好地保證肉質(zhì)地的產(chǎn)品質(zhì)量，要時(shí)刻保證機(jī)器設(shè)備的整潔。