雙絲杠推進(jìn)使機(jī)器更加穩(wěn)定,自動(dòng)進(jìn)退,起刀高度22CM,可以立著切肥牛板,調(diào)整厚薄不用停機(jī),可根據(jù)所需要的厚度在數(shù)控屏上隨意調(diào)節(jié),每小時(shí)可切肉120-200公斤,工作臺(tái)采用食品專用有機(jī)塑料板制成,保證食品安全、衛(wèi)生，肉卷無(wú)需解凍,可直接上機(jī)操作,并可切出多種卷形（粗卷、細(xì)卷、長(zhǎng)卷）,成形整齊、美觀,并成排列狀，容易包裝,加工、安全、節(jié)省人工。是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商喜愛(ài)的設(shè)備。

整機(jī)為不銹鋼，機(jī)構(gòu)緊湊、結(jié)實(shí)，刀片為鋼制造，切割鋒利，持久耐用。懸臂式刀具組，清洗、拆卸方便。加裝安全急停開(kāi)關(guān)，喂料裝置為食品專用傳送帶，可將大塊牛、羊、豬等無(wú)骨鮮肉平切為各種厚度的薄片，加工效率可達(dá)1000kg/h以上，，省人工，特別適合進(jìn)口牛、羊、肉加工廠家使用。各項(xiàng)操作均可一鍵式完成，調(diào)整厚薄不停機(jī)，可根據(jù)所需厚度在控制器上隨意輸入。

智能羊肉切卷機(jī)特性特性： 1、本機(jī)作用多，是新一代羊肉、牛肉卷、熟菜、新鮮豬肉、瓜類蔬菜切片機(jī)、切卷機(jī)； 2、本機(jī)終切片不余料頭； 3、切片薄厚在0-16mm范疇內(nèi)無(wú)極可調(diào)式，可啟動(dòng)調(diào)節(jié)； 4、切削速率可無(wú)極調(diào)節(jié)，耗能小，起驅(qū)動(dòng)力距大（盤(pán)刀、料桶驅(qū)動(dòng)器選用交流電降速電磁調(diào)速電機(jī)）； 5、本機(jī)盤(pán)刀刀刃選用高碳素工具鋼生產(chǎn)制造，強(qiáng)度達(dá)到HRL63，延展性大不崩刀，不銹蝕，且在切削全過(guò)程中成條刀刃所有報(bào)名參加切削，故刀口使用壽命尤其長(zhǎng)。