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對(duì)于咖啡愛好者來說，熱咖啡雖然是永遠(yuǎn)的神，但是在這個(gè)炎熱的夏季，難免會(huì)更愿意點(diǎn)一杯冰咖啡做個(gè)孤芳自賞的cool蓋。而美咖現(xiàn)磨無人咖啡機(jī)JL500I的出現(xiàn)，打破了自動(dòng)售賣咖啡機(jī)只能制作熱飲的痛點(diǎn)，自推出以來在咖啡愛好者圈子里可擁有不少人氣！不僅可以做常規(guī)的意式濃縮，美式咖啡，拿鐵，摩卡，卡布奇諾，果汁，牛奶，奶茶的熱飲，還能在這基礎(chǔ)上加上現(xiàn)凍冰塊，濃度，口感還有冰量均可調(diào)，增強(qiáng)飲品口感，消暑散熱，接觸疲憊?，F(xiàn)磨咖啡配上下午茶，在辦公室或者出門在外體驗(yàn)生活小確幸原來就是這么簡單。

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首先要告訴大家一杯標(biāo)準(zhǔn)的意式濃縮咖啡的制作標(biāo)準(zhǔn)：合適的研磨度，92℃水溫，9bar壓力和22-30s萃取時(shí)間。①加熱的區(qū)別，家用咖啡機(jī)是常用于家庭之中的，因此制作出來的咖啡量較少，所以杯數(shù)也會(huì)少一些，并且家用咖啡機(jī)內(nèi)部的加熱器要求比較低，只需要一般的加熱器就能夠滿足于咖啡的制作，而商用咖啡機(jī)為了保證運(yùn)營的需求，需要連續(xù)的工作制作咖啡，對(duì)于水溫蒸汽的穩(wěn)定性也要求比較高，因此一般商用咖啡機(jī)會(huì)配一個(gè)功率較大的加熱器。

②供水區(qū)別，家用咖啡機(jī)一般使用的都是2L左右的小水箱，可以直接加水，一次性只能出杯6-8杯。而商用咖啡機(jī)加水的方法分為兩種，一種是直飲水，一種是桶裝水，商用咖啡機(jī)對(duì)于水的需求量非常大。

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同樣盯上辦公室市場(chǎng)咖啡市場(chǎng)，還有膠囊機(jī)、家用全自動(dòng)咖啡機(jī)等操作門檻較低的咖啡機(jī)。相比起連鎖咖啡店，直接設(shè)置在公司內(nèi)的辦公室咖啡機(jī)省卻了出門自提或等待外賣的不便，原料的選擇上也更加自由，更適應(yīng)上班族快節(jié)奏的需求。對(duì)于公司運(yùn)營來說，設(shè)置一臺(tái)辦公室咖啡機(jī)滿足員工的日常飲用需求，也比購買咖啡店的產(chǎn)品劃算。然而，在現(xiàn)磨咖啡概念愈發(fā)深入人心的當(dāng)下，膠囊的新鮮程度稍遜一籌；而部分需要用戶自行打發(fā)牛奶的小型全自動(dòng)咖啡機(jī)又對(duì)用戶有技術(shù)要求，其機(jī)能也未必足以完成一杯優(yōu)i秀的咖啡出品，飲品質(zhì)量難以保證。 針對(duì)辦公室市場(chǎng)，著i名無人咖啡機(jī)生產(chǎn)商美咖日前推出臺(tái)式辦公室自助咖啡機(jī)，幫助辦公室用戶簡單快捷地享用一杯現(xiàn)磨咖啡。而美咖本次推出的臺(tái)式辦公室自助咖啡機(jī)，則運(yùn)用了其在無人咖啡機(jī)上的先進(jìn)科技，來解決辦公室咖啡的諸多痛點(diǎn)：

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首先，由于保鮮需要、容量有限、沖煮參數(shù)固定等限制，膠囊機(jī)的品項(xiàng)相對(duì)固定，口味也相對(duì)單一。美咖 辦公室臺(tái)式自助咖啡機(jī)現(xiàn)磨制作咖啡飲品，保留更多香氣與醇厚，還能制作多種不同品項(xiàng)的飲品：常規(guī)的意式咖啡品項(xiàng)，如Espresso、美式、拿鐵、卡布奇諾等自然不在話下，還能按照用戶喜歡調(diào)整濃度與甜度；料盒中除了還能因應(yīng)需求更換不同原料，制作果汁、巧克力等多種飲品，滿足不同用戶對(duì)不同口味的需求。

不知從什么時(shí)候起，“猴急”已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人的生活常態(tài)，如果我們的需求沒有被“即刻”滿足，我們就會(huì)變得焦躁不安，甚至干脆放棄。

必須看著“離我還有200米的外賣小哥移動(dòng)”，看到語音微信必須直接轉(zhuǎn)文字，一秒也不想浪費(fèi)。趕行程、見客戶、開會(huì)寫稿改方案、設(shè)計(jì)編程做匯報(bào)，困成狗卻仍心心念念牽掛著本月KPI，恨不得晚上當(dāng)成白天用，一天掰成3天用。在這種高強(qiáng)度、快節(jié)奏的生活中，咖啡成了都市人群的“續(xù)命良藥”

早上起不來，來一杯咖啡；中午昏昏欲睡，來一杯咖啡；晚上熬夜改方案，來一杯咖啡?，F(xiàn)今有越來越多的中國人離不開咖啡。近年來，我國咖啡市場(chǎng)增長迅猛，據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全i球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。預(yù)計(jì)到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國。在這一背景之下，自助咖啡售賣機(jī)乘著新零售之風(fēng)襲來，并以迅猛的速度蔓延開來，大有席卷國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)之勢(shì)。

經(jīng)營模式靈活(自營、銷售或租賃)

作為一款人工參與環(huán)節(jié)較少的標(biāo)品，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以又個(gè)人加盟而不至于降低管理水平。國內(nèi)已有的自動(dòng)咖啡售賣機(jī)廠商所采取的經(jīng)營模式也是租賃 買斷 自營。靈活的商業(yè)模式打破了傳統(tǒng)咖啡館在擴(kuò)張經(jīng)營方面的局限。

成本低、利潤空間大

咖啡館的主要成本在咖啡原料、場(chǎng)地租金和人力。而自動(dòng)咖啡售賣機(jī)占地面積通常不足1平米，節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機(jī)的人力維護(hù)成本，用戶自助下單、支付的形式也省去了主要的人力成本。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，一臺(tái)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的成本在1.5～3萬元不等。

因此，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以拿走咖啡店 現(xiàn)磨消費(fèi)的部分市場(chǎng)。

據(jù)悉，2015年中國連鎖咖啡店銷售額為270億元(其中星巴克占122.3億元，約占45%)，算上非連鎖咖啡店有600億左右，自動(dòng)咖啡售賣機(jī)所在的外帶(600*35%=210億) 現(xiàn)磨(100*10%=10億)市場(chǎng)共有220億，考慮到兩者的不可完全替代性，應(yīng)當(dāng)予以縮減。

從以上兩個(gè)分析維度來看，我國自動(dòng)咖啡售賣機(jī)目前的目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模在100億

往長遠(yuǎn)看，我國潛在的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)人群大概在2億左右，若發(fā)展達(dá)到預(yù)期水平，未來以每人每年喝30杯自動(dòng)咖啡售賣機(jī)售出的咖啡計(jì)，一年需求量是60億杯，客單價(jià)在8～16元不等，市場(chǎng)規(guī)模在500億以上。