食品斬碎機(jī)用途：

匯康機(jī)械斬拌機(jī)是一款在食品加工非常實(shí)用的設(shè)備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機(jī)攪拌成均勻的乳狀物。

斬拌機(jī)專業(yè)生產(chǎn)，專用斬肉泥的設(shè)備，做腸，丸子必須的設(shè)備，斬拌效果好，速度快，，都是采用304不銹鋼材質(zhì)， 符合食品安全的要求。蔬菜變頻斬拌機(jī)設(shè)備操作步驟,蔬菜變頻斬拌機(jī)設(shè)備操作步驟

豆制品斬拌機(jī)：

匯康機(jī)械千葉豆腐斬拌機(jī)，大豆分離蛋白斬拌機(jī)，高速斬肉機(jī)，千葉（頁）豆腐它采用臺(tái)灣豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有好的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設(shè)備，山東省諸城市匯康食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的千葉豆腐設(shè)備，高速斬拌機(jī)，節(jié)能蒸箱，豆腐切塊機(jī)、真空包裝機(jī)等相關(guān)設(shè)備。斬拌機(jī)的適用范圍：本斬拌機(jī)是肉類加工的重要設(shè)備，不僅是效率高，而且斬拌效果好。蔬菜變頻斬拌機(jī)設(shè)備操作步驟,蔬菜變頻斬拌機(jī)設(shè)備操作步驟

斬拌機(jī)介紹：

斬拌機(jī)特點(diǎn)：食品機(jī)械的出現(xiàn)讓食品的加工與質(zhì)量得到了大力的提升，斬拌機(jī)就是快速加工食物一種現(xiàn)代化機(jī)器。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡及肉泥，還可以將輸料、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞。限度的保留了產(chǎn)品的色、香、味及各種營養(yǎng)成分。高速125斬拌機(jī)，斬拌機(jī)批發(fā)價(jià)格，山東斬拌機(jī)，斬拌機(jī)原理，全自動(dòng)斬拌機(jī)。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及水的親和力，使產(chǎn)品彈性得到提高，口感更好，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得到了有效的提高。

 斬拌機(jī)組成：斬拌機(jī)主要有斬鍋、刀軸、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成。該機(jī)根據(jù)客戶需要還可做變頻或不變頻設(shè)計(jì)，控制系統(tǒng)先進(jìn)。

 斬拌機(jī)的工作原理：斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中做螺旋運(yùn)動(dòng)的同時(shí)被刀組攪拌和切碎并排除肉泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。2投放的蔬菜大小以不接觸刀護(hù)罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯(cuò)投菜盆中，否則將損壞刀具。

斬拌機(jī)的適用范圍：本斬拌機(jī)是肉類加工的重要設(shè)備，不僅是，而且斬拌效果好。適用于酒店，食堂，食品加工企業(yè)等。蔬菜變頻斬拌機(jī)設(shè)備操作步驟