如何制作自制生油炸面包:面粉，酵母，蔥，雞蛋，溫水，胡椒粉水，鹽，生醬油，芝麻油，十三種香料，料酒和豬肉餡:加入適量的酵母到面粉中，攪拌均勻，倒入溫水和光滑的面團，并覆蓋約半個小時。將胡椒浸泡在熱水中約十分鐘，制成胡椒水。在肉餡中打一個雞蛋，加入大量切碎的蔥，并與鹽、醬油、十三種香料、芝麻油和料酒混合。往一個方向攪拌肉末到上肋骨。在攪拌過程中加入胡椒水數(shù)次，直到肉末變軟。小心不要加入太多的水，以免肉末太薄而不成形。取出面團，再揉幾次，拉成同樣大小的面團，卷成一層厚厚的面皮，包在饅頭里。讓我給你介紹一下餡料的配方:600克豬肉糜(三脂七瘦)，12克鹽，15克味精，19克白糖，225-300克冷水，37克姜末，75克芝麻油，10克胡椒，一點老煙(用于著色)，150克熟豬油和375克皮凍。將油倒入鍋中加熱。將饅頭的折疊面放入鍋中。

配料:將包子、清水、蔥、油、黑芝麻(1)和適量油倒入鍋中。用中火加熱后，所有的包子都放入鍋中，炸至表面呈金黃色。(2)在炸饅頭的過程中，讓我們切一些蔥備用。(3)倒入少量清水，水量不會到達包子底部。蓋上蓋子，用中火煎。從鍋里出來時，記得撒一些黑芝麻和蔥花。將炸好的饅頭一個一個放在盤子上，或者用盤子蓋住饅頭，把它們倒過來放在盤子上。下面的動作超級帥，無論男生還是女生都可以試試。將干粉揉進面團中可以填充發(fā)酵的氣孔，使用干粉可以使面團變得光滑。吃醉的時候，你可以蘸醋一起吃。皮很脆，餡很好吃。味道很好。

將發(fā)酵的面團揉成小塊。6.平靜地把肉餡包在包子里。7.先將鍋預(yù)熱，然后加入適量植物油。油燒熱后，將包子放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開，然后用小火將湯汁燒干。8.再次倒入適量的植物油，并嘗試添加更多。這樣做的目的是讓包子的底部更脆，然后在表面撒上蔥花和黑芝麻，這樣就做好了一個美味的油炸包子，每個人都可以享用。所述生油餅的方法包括以下步驟:步驟1，揉捏具有適當硬度的面團，用碗蓋蓋住面團，放置15分鐘2，將面團分成坯體，將面團3卷成薄的和中厚的面皮，包裹預(yù)先準備好的肉末，收緊饅頭4的封口，用保鮮膜蓋住饅頭，放置20分鐘5，啟動不粘鍋，并保持火。在煎炸過程中，不要打開蓋子，直到你聽到鍋在咕咕叫。

加入鹽、胡椒和芝麻油，攪拌。在混合醉之后，狀態(tài)應(yīng)該是將一雙筷子插入肉餡中而不傾斜或傾斜筷子。7、醒發(fā)好面團，揉出發(fā)酵的小氣泡。8、圓形，搓長。9.分成20小份。10、去小劑量，搟平，用肉餡包好。11、捏褶收口。(我揉得不好，需要多練習)12。將油倒入鍋中，這比1湯匙的炒菜稍微多一點。把油加熱，放入饅頭。用小火煎3-4分鐘，然后放在底部。將酵母粉與清水混合，然后將面粉放入其中，揉成光滑柔軟的面團，放入容器中，用保鮮膜覆蓋，發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵面團內(nèi)部有蜂窩孔。13.倒入三分之一沒有填滿包子的熱水。14.蓋上鍋蓋，煨至湯變干。15.如果你想讓冰花出現(xiàn)在饅頭的底部，加入一碗冷水和一小勺面粉制成面粉水，加入熱水后倒入鍋中。這樣，果汁變干后，冰花就會出現(xiàn)在底部。