果汁飲料有哪些：

根據(jù)果汁含量分類

原果汁：

純果汁，用新鮮的水果壓榨分離而成。純果汁中不允許添加任何輔料，因此口味不甜，帶有水果的天然香氣，很大限度地保留了水果中的營(yíng)養(yǎng)。

水果汁：

水果破碎后，把果核、粗纖維等過(guò)濾掉，再經(jīng)過(guò)高溫消毒制成，是原果汁濃度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。

果汁飲料：

純果汁含量不低于10％。

果粒果汁飲料：

果汁含量不低于10％，果粒含量不低于5％。

果汁類汽水：

原果汁含量不低于2．5％。

果味型飲料：

飲料中的果味基本由人工添加劑合成，原果汁含量低于2．5％。

    果汁飲料的配料表全方面分析：

    某品牌果汁飲料，其配料表為：水、白砂糖、果葡糖漿、橙濃縮汁、蘋(píng)果濃縮汁。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類飲品，沒(méi)什么差別。食品添加劑：二氧化碳、檸檬酸、蘋(píng)果酸、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、羧甲l基纖維素鈉、黃原膠、β-胡蘿卜素、食用香精。配料表是按照飲料所含添加成分由多到少的順序排列的。

    此飲料水放在第z一位，這說(shuō)明大部分是水，其次是白砂糖、果葡糖漿，然后是橙濃縮汁和蘋(píng)果濃縮汁，說(shuō)明含量很少，僅大于10%左右。

飲料也分涼性跟熱性，喝什么飲料好?

溫性或熱性的飲料主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的;碳酸類飲料中，只有可樂(lè)是屬于溫性的;咖啡及以咖啡為主要成分的飲料為溫性的;茶飲料中紅茶是溫性的。

性質(zhì)平和的飲料有以下幾種，以蘋(píng)果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和;烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料;蔬菜汁中常見(jiàn)的胡蘿卜汁性味比較平和;奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關(guān)，因?yàn)榕Ｄ虒儆跊鲂缘模襞c溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的;若加入了涼性的水果等食物，則是涼性。2000年，美國(guó)國(guó)家健康研究所主辦的關(guān)于骨質(zhì)疏松癥的共同發(fā)展會(huì)議再次宣布，在正常飲食的前提下，食物中的磷酸鹽和咖z啡因不是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的主要原因。

寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的;蔬菜汁中黃瓜汁、番茄汁均為涼性的;茶飲料中綠茶是涼性的;以中藥為主要原料制成的各種涼茶，性味寒涼。

果蔬汁飲料的選購(gòu)：瓶身不得有糖漬污物

果蔬汁飲料是指用新鮮或冷藏水果、蔬菜為原料，經(jīng)加工制成的飲料制品，可分為原果蔬汁、濃縮果蔬汁、原果蔬漿、果肉果蔬汁、高糖果蔬汁、果粒果蔬汁等。在選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)標(biāo)簽上標(biāo)注的原果蔬汁含量判斷飲料和其名稱是否一致；看包裝有無(wú)滲漏和脹氣現(xiàn)象?！鄙綎|大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說(shuō)，可樂(lè)是碳酸型飲料，液體中含氣體二氧化碳。具體方法是，瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物，軟包裝飲料手捏不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起；看果蔬汁的外觀，凡不帶果肉的透明型飲料，應(yīng)清澈透明，無(wú)任何漂浮物和沉淀物；不帶果肉且不透明型飲料，應(yīng)均勻一致，不分層，不得產(chǎn)生渾濁；果肉型飲料可見(jiàn)不規(guī)則的細(xì)微果肉，允許有沉淀；果蔬汁飲料中除100%原果蔬汁外，一般在生產(chǎn)過(guò)程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。