該設(shè)備運(yùn)用 “常識(shí)操作系統(tǒng)”良好的設(shè)計(jì)思想，進(jìn)行系統(tǒng)程序開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，界面友好，觸摸屏感觸輸入。

   適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調(diào)工藝，及90%上的烹調(diào)原料。

   可自動(dòng)運(yùn)行，也可手動(dòng)操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。廣泛的型號(hào)體量，滿足不同客戶的產(chǎn)量需求。爐體余熱收集利用更節(jié)能環(huán)保。開(kāi)放式整體設(shè)計(jì)，清潔更方便。

型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

炒鍋具有自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，電腦自動(dòng)控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時(shí)間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

)工作原理 　　行星攪拌炒鍋的工作原理是：打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。攪拌漿由無(wú)級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求。

注意：本設(shè)備的安裝調(diào)試，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行。 　　

電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有加熱均液體沸騰時(shí)間短加熱溫度可以控制等特點(diǎn)，采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。整機(jī)采用SUS不銹鋼具有很好的耐腐蝕性，大鍋體，可充分容納各種物料，一鍋就能搞定，是中小型企業(yè)的好幫手，趕快拿起手中的電話訂購(gòu)吧

諸城鑫燁產(chǎn)品行星攪拌炒鍋操作步驟：

1、加入物料： 　　向鍋內(nèi)加入食物、水等。 　　

2、打開(kāi)電源： 　　按下“電機(jī)啟動(dòng)”開(kāi)關(guān)，綠色鍵，攪拌器開(kāi)始攪拌。先選擇低速，再根據(jù)烹飪要求選擇高速或低速。嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。 　

正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

5、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)停止操作。