干鍋雞翅的做法步驟11.準(zhǔn)備原材料，土豆、萵筍去皮洗凈，雞翅洗干凈。

干鍋雞翅的做法步驟22.在洗凈的雞翅上，打上兩道花刀。

干鍋雞翅的做法步驟33.萵筍切成條，土豆切成片。

干鍋雞翅的做法步驟44.西芹洗凈，切成丁。

干鍋雞翅的做法步驟55.雞翅冷水入鍋中焯水，放入料酒、蔥、姜。焯水是為去除。

干鍋雞翅的做法步驟66.水開(kāi)后，撇去浮沫，即可撈出雞翅。

干鍋雞翅的做法步驟77.平底鍋中倒入少許油，放入擦干水分的雞翅。

干鍋雞翅的做法步驟88.煎到兩面金黃色。

干鍋雞翅的做法步驟99.將煎好的雞翅盛出。

干鍋雞翅的做法步驟1010.平底鍋中再加入少許油，放入土豆片煎制。

干鍋雞翅的做法步驟1111.一面煎黃后，翻面繼續(xù)煎。

干鍋雞翅的做法步驟1212.兩面都金黃后盛出。

干鍋雞翅的做法步驟1313.鍋中加入適量油爆香花椒，下入蔥姜蒜。

干鍋雞翅的做法步驟1414.放入燈籠椒，煸香。

干鍋雞翅的做法步驟1515.加入干鍋醬料炒出紅油。

干鍋雞翅的做法步驟1616.放入西芹翻炒變色后再放入萵筍條，繼續(xù)翻炒。

干鍋雞翅的做法步驟1717.加入土豆片、雞翅，略翻炒，加入蠔油、生抽、糖，翻炒均勻即可。

干鍋菜是一種流行較廣的菜式，早使用于湘（湖南）、鄂（湖北）、贛（江西）一代后來(lái)被四川廚師引入川菜后加以改進(jìn)提高逐步形成了以川味特色的干鍋系列。干鍋菜一般采用炸，炒，燒，煮相結(jié)合的多種烹制方法成菜，并要求主料不碼芡成菜不勾芡汁干現(xiàn)油突出干香滋潤(rùn)或脆嫩（火巴）軟味道淳濃脂腴香濃的特點(diǎn)。從食用方法上干鍋菜也有自己的特點(diǎn)，菜肴制成后裝入一平底鍋或小炒鍋內(nèi)鍋底燃小火加熱客人自己動(dòng)手用小木鏟翻炒主料吃完后可加入火鍋紅湯或清湯涮燙其他原料因此具有干鍋又堅(jiān)有火鍋的特點(diǎn)。與滑翔翅不同的是，升騰翅羽毛間有較寬的空間，且較短，這樣可以產(chǎn)生空氣氣流的變化。干鍋菜的用料很廣雞、鴨、魚(yú)、兔、牛肉、豬排、雞雜、肥腸、魷魚(yú)、蝦蟹、菌菇、干筍、土豆、黃瓜、木耳等，葷新素料均可入烹。由于干鍋菜原料多樣質(zhì)地不同成菜要求各異等具體情況，因此在烹制調(diào)味上要靈活處理。

    干鍋菜的特點(diǎn)是麻辣鮮香，而且干鍋的品種豐富，有干鍋鵝翅.干鍋辣鴨頭、干鍋雞雜、干鍋兔等等。開(kāi)正宗干鍋鵝翅店，就要選正宗的古襄陽(yáng)干鍋鵝翅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，因?yàn)橹挥姓诘慕虒W(xué)團(tuán)隊(duì)，才能為你帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)。但是，市場(chǎng)上是有很多的干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，哪里的正宗呢?開(kāi)火坐鍋倒多半鍋開(kāi)水，將鴨中翅放入倒一勺料酒，煮開(kāi)后，撈出洗凈血沫。哪里有一對(duì)一培訓(xùn)核心技術(shù)的呢?

   干鍋，一道經(jīng)典的菜品，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少味更足，不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。重慶干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)那家好，選擇舌味大廚，教的不止是干鍋，還有情懷!滑翔時(shí)，鳥(niǎo)會(huì)向下落得越來(lái)越低，直到必須開(kāi)始振動(dòng)翅膀停留在空中為止。還有貼心服務(wù)!重慶干鍋培訓(xùn)，特色干鍋鍋底味道純香、鮮美;麻、辣味適中，紅油清亮!

   軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增、湯汁濃郁回甘，這樣的干鍋鵝翅，是不是讓你回味無(wú)窮!正宗干鍋鵝翅，基本可以分成麻辣、孜然麻辣、泡椒、魚(yú)香等多個(gè)味道，總的特點(diǎn)是香、辣、干，勁道十足，如果能吃辣的話，的確是提振胃口的好選擇。

     鵝尚鮮干鍋加盟新鮮出爐啦，加盟費(fèi)用實(shí)惠，包教包會(huì)，現(xiàn)在面向棗陽(yáng),南漳,老河口,宜城,十堰,荊州,荊門(mén),武漢等全國(guó)招商加盟,公司統(tǒng)一管理,全程扶持,一朝加盟,受益,包學(xué)包會(huì),公司所有與品牌項(xiàng)目技術(shù),免費(fèi)享受公司所有技術(shù)更新產(chǎn)品換代,更多新項(xiàng)目,新品種研發(fā)中。許多鳥(niǎo)在上午9～10時(shí)都停留在地面，等待這種上升熱氣流的出現(xiàn)。

     鵝尚鮮干鍋加盟商告訴大家鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，據(jù)測(cè)定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴(lài)氨酸含量比肉仔雞高。如果一時(shí)吃不完，較好將剩下的鵝肉煮熟保存，而不要生的時(shí)候進(jìn)行保存。同時(shí)鵝肉作為于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的之一。

    《古襄陽(yáng)干鍋鵝翅王》2006年始創(chuàng)于湖北古城-襄陽(yáng)，自創(chuàng)醬料，配方獨(dú)特，以味制勝，一鍋三吃，菜品豐富，先吃后涮，獨(dú)具匠心的半自助經(jīng)營(yíng)模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢(qián)少的經(jīng)營(yíng)理念，一經(jīng)上市即備受關(guān)注，獲得廣大食客一致好評(píng)！

     起初不足百平米的店早已不能滿足廣大食客們的需求，繼而擴(kuò)大門(mén)面，開(kāi)設(shè)分店，發(fā)展成為湖北省大的《古襄陽(yáng)干鍋鵝翅王》總店，一度被當(dāng)?shù)孛朗硨?zhuān)刊欄目頻頻報(bào)道，并一舉獲得襄陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)的《百佳餐飲名店》《食品安全名店》等成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)家喻戶曉的特色餐飲品牌！因而干鍋以其自身特有的魅力吸引著眾多消費(fèi)者，巨大的市場(chǎng)前景鼓舞者無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者。

     口碑相傳，以近致遠(yuǎn)，吸引著全國(guó)各地美食愛(ài)好者慕名來(lái)參觀品嘗，合作加盟，現(xiàn)在全國(guó)直營(yíng)店、加盟店已達(dá)百余家，每到一處均受到當(dāng)?shù)厥晨鸵恢伦放酰∩饣鸨?！促進(jìn)創(chuàng)業(yè)者走出困境，邁向成功！顛覆傳統(tǒng)餐飲，化繁為簡(jiǎn)，無(wú)需廚師，輕松開(kāi)店。

     為更好的豐富產(chǎn)品項(xiàng)目服務(wù)加盟商總店于2015年再開(kāi)發(fā)出新品《傅記手抓牛骨頭》又一特色品牌項(xiàng)目，并成立《創(chuàng)食餐飲開(kāi)發(fā)有限公司》擁有自己專(zhuān)業(yè)的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，項(xiàng)目部，更多新項(xiàng)目新品牌研發(fā)中，為創(chuàng)業(yè)加盟商保駕護(hù)航。