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一年一次的團(tuán)圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成半成品菜員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令'一家之主'在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒有白費(fèi)，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來表達(dá)感激之情。事實(shí)上隨著時(shí)代的進(jìn)步，這種古老的傳統(tǒng)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，眾多迫于生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成為了空談。我想大部分的家庭都一樣，年三十晚上媽媽都會(huì)親手準(zhǔn)備了一桌子的年夜菜，各家風(fēng)味有不同。

關(guān)東老百姓始終有“窮過年，富過年，不吃餃子沒過年”的說法。?鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。吉林省民俗學(xué)會(huì)理事長施立學(xué)介紹說，餃子早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，圍繞餃子的起源，民間產(chǎn)生過不同的傳說和故事，但關(guān)東人一直崇尚春節(jié)的第--頓餃子在除夕夜子時(shí)（零點(diǎn)）吃，此風(fēng)俗遍布關(guān)東城鄉(xiāng)，并世代相傳。

浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場所，供游客休閑娛樂，農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房，房內(nèi)全新裝修，設(shè)施齊全，機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全，24小時(shí)供應(yīng)熱水。4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。承接大小團(tuán)隊(duì)。【野馬嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】 【華山農(nóng)家樂】 【 浙江農(nóng)家樂】 【美女峰馬嶺客棧十一號】

豬后腿肉200g 青椒2個(gè)

蒜2瓣切片 蔥少許

鹽少許料酒 1湯匙

生抽2湯匙 醋1湯匙

白胡椒粉少許 水淀粉少許

雞蛋1個(gè)

?豬肉去皮和筋切成3-4厘米長1.5厘米寬的長條，用雞蛋、白胡椒粉、鹽、水淀粉、料酒調(diào)勻腌10分鐘。

?油5成熱左右油溫較低時(shí)逐塊下入肉段低溫炸熟，待油溫升至8成熱進(jìn)行復(fù)炸，炸至兩面金黃。

?2湯匙的生油、1湯匙醋、少量鹽，少量白胡椒粉，加入水淀粉和半碗水。

?鍋內(nèi)倒入少許油炒香蔥末和蒜末，下入青椒翻炒數(shù)下。

?倒入芡汁翻炒至濃稠，下入炸好的肉段翻炒即可。