真空油炸機的由來

真空低溫油炸食品以其特有的口味深得世界各國人民的青睞，隨著時代的發(fā)展，人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)知識的普及，千百年來所延用的開放式容器高溫油炸方式受到了挑戰(zhàn)。真空低溫油炸技術的進一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術進步，將我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。

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真空油炸機的基本結構

基本結構：油溫自動控制系統(tǒng)自動提升系統(tǒng)加熱系統(tǒng)：電加熱、導熱油加熱、煤加熱網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)：變頻調(diào)速自動過濾系統(tǒng)：油水混合　純油過濾 工作原理油炸線設備廠家利用油、水、比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，雙室真空油炸機，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，邢臺真空油炸機，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機安裝自動恒溫器，真空油炸機原理，操作者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。

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真空油炸機的操作重點

真空油炸機操作要點：

　　1、原料選擇、清洗

　　選擇果形完整、成熟度一致、未經(jīng)后熟、果肉組織尚未變軟的果實、力求果形大小、色澤、成熟度一致。剔除腐爛、病蟲害、畸形、嚴重損傷果實及雜質(zhì)等，水果深加工設備原理，在清洗機中充分洗凈。

　　2、切片、選片

　　用切片機切片，以橫向切片，水果深加工設備報價，片厚2-3mm，切片后用清水漂洗，水果深加工設備價格，除去碎屑，進行選片，剔除未成熟果片，縱切片以及兩端不合格片等。小型護色真空油炸機生產(chǎn)商