其它草莓干，一般采用烘干、熱干、微波干燥等等，溫度過高，容易導(dǎo)致草莓活性物質(zhì)失活，營(yíng)養(yǎng)成分容易流失。

口感：硬脆，有些做工有添加劑，不天然。

草莓脆應(yīng)該是脫水了，吃起來是脆的。草莓干應(yīng)該是蜜餞類的，吃起來軟的，口感有點(diǎn)酸甜。這個(gè)得看你喜歡哪類的。我個(gè)人喜歡脆的。純脆草莓脆，屬于凍干果脆食品，是利用目前比較流行的凍干技術(shù)制作而成，不同于市面上傳統(tǒng)的草莓干，無添加劑，非油炸，屬于減肥愛美女士熱捧的健康休閑零食。

脫水蔬菜一般用在軍事航天及遠(yuǎn)洋航運(yùn)等特殊環(huán)境下特殊人群的生活需求中。平常大家吃的都是新鮮蔬菜，是因?yàn)榇蠹宜诘纳姝h(huán)境允許新鮮植物存在。我們常常說體內(nèi)有濕氣，但是，你一定放過了這個(gè)寶物沒有用。香菜可以刺激汗腺，可以排汗，感冒時(shí)吃點(diǎn)香菜，可以排除汗液，祛除體內(nèi)的寒氣。脫水蔬菜一般用在軍事航天及遠(yuǎn)洋航運(yùn)等特殊環(huán)境下特殊人群的生活需求中。平常大家吃的都是新鮮蔬菜，是因?yàn)榇蠹宜诘纳姝h(huán)境允許新鮮植物存在。

凍干產(chǎn)品的干燥是在0℃以下的溫度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。

凍干草藥是一種可以直接吃的休閑食品，它雖然沒有新鮮草莓那么鮮嫩，但是口感還不錯(cuò)，有一種草莓的甜香之氣，而且它在加工時(shí)沒有加入其他添加劑，食用以后對(duì)人類身體只有好處沒有壞處。

新鮮蔬菜已經(jīng)不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多的走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。根據(jù)目前的市場(chǎng)情況來看，頂能發(fā)現(xiàn)，脫水蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況。 脫水蔬菜也被稱為復(fù)雜的蔬菜，是將新鮮的蔬菜經(jīng)過洗滌，干燥等處理，去除由水干菜。原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)蔬菜保持不變。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。