油炸機(jī)的適用范圍

  油融進(jìn)范圍： 1，中式點(diǎn)心類；桃酥、五香牛肉干、蜜食、蜜三刀、炸麻花、麻團(tuán)、鮮面條、芝麻球、沙琪瑪、油炸馓子等。 2，肉食品類；扒雞（著色）、醬板鴨（著色）、紅燒排骨、豬肉丸子、風(fēng)干牛肉、五花肉、雞腿、豬蹄、。3、產(chǎn)量大、耗能低、自動(dòng)過濾、通用性強(qiáng)、油煙排放量小、功率增長一倍，能耗降低一倍，適合于批量生產(chǎn)。 3，堅(jiān)果；花生米、青豆、豆角、葵花仁。 4，豆制品；豆干、油炸豆腐、千頁豆腐、豆參。 5，海貨商品；各種各樣魚類、新鮮蝦、海蠣子、海紅、仔魚、魷魚圈、魷魚仔。 6，別的類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、耦合、退漿掛糊類各種各樣油炸油炸食物。湯圓導(dǎo)熱油油炸機(jī)售后服務(wù)                                                                                                                                               

雙室油炸機(jī)的特點(diǎn)

  雙室真空油炸機(jī)特性： ●雙室選用左右2個(gè)罐，脫油時(shí)確保無回油,使含油量、含水量更低。一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味無油煙，保證操作人員的身體健康：油水分離"油炸機(jī)操作簡單，可單人操作。煎炸、脫油、脫干、油過濾一體化設(shè)計(jì)方案，在真空泵下持續(xù)性進(jìn)行，商品含油率低，商品處在負(fù)壓情況，在這類相對性氧氣不足的標(biāo)準(zhǔn)下開展食品工業(yè)，能夠緩解乃至防止化學(xué)作用（比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等）所產(chǎn)生的傷害。在負(fù)壓情況，以油做為熱傳導(dǎo)媒體，食品類內(nèi)部的水份（自由水和一部分束縛水）會(huì)大幅度揮發(fā)而噴出來，使機(jī)構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造。 ●自動(dòng)控制系統(tǒng)溫度，無超溫、沒有壓，確保產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)安全。 ●該設(shè)備選用不銹鋼剛原材料做成，具備功效高、特性平穩(wěn)、安裝方便使用等特性湯圓導(dǎo)熱油油炸機(jī)售后服務(wù)。

諸城華康機(jī)械有限公司生產(chǎn)的新型節(jié)能油炸機(jī)有電加熱、煤加熱等多種形式，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用，是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上先進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。

【設(shè)備特點(diǎn)】

①自動(dòng)出料：通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

②自動(dòng)控溫：通過電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

③自動(dòng)攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。

詳細(xì)介紹油炸機(jī)的油水分離技術(shù)

諸城市華康機(jī)械有限公司機(jī)械有限公司是國內(nèi)專門從事食品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的制造公司,主要產(chǎn)品：油炸機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、烘干流水線，蔬菜清洗機(jī)、洗筐機(jī)、煙熏爐，風(fēng)淋室等生產(chǎn)成套設(shè)備。開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo)，多年來始終堅(jiān)持“人無我有、人有我先”的經(jīng)營理念，緊跟世界先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)工藝的前沿，及時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和部件，來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。公司擁有技術(shù)人員、工程師和銷售售后人員，形成一支高素質(zhì)年輕化極富團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新精神的隊(duì)伍。為方便客戶服務(wù)，我們公司在全國各省及中等城市都有常駐售后服務(wù)人員。

油炸機(jī)油水分離油炸工藝是指在同一容器內(nèi)加入油和水，利用油和水的密度關(guān)系，油浮于上層，而水沉于底層，在油層內(nèi)設(shè)置加熱器進(jìn)行加熱。水油界面處設(shè)有水平器以及強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)裝置，使下層溫度控制在55℃以下。②自動(dòng)控溫：通過電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。水層兼有濾油和雙重作用，即炸制過程中形成的沉渣可從高溫油層沉降至低溫的水層，同時(shí)沉渣中的油經(jīng)分離后重新返回到油層。這種工藝具有限位控制、分區(qū)控溫、自動(dòng)過濾、自我潔凈的優(yōu)點(diǎn)，可克服沉渣長時(shí)間高溫油炸產(chǎn)生的問題，油炸出來的食物品質(zhì)更好。

油水分離油炸機(jī)炸制食品時(shí)，濾網(wǎng)置于加熱器上方，在油炸食物時(shí)先加入水至油位指示計(jì)顯示的規(guī)定位置，再加入食用油至高出加熱器60mm的位置。由電氣控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)控制油溫保持在常溫至230℃之間。中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價(jià)的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。加熱采用分段控制，大大的節(jié)約了能源，也保證了炸出的食物品質(zhì)。炸制過程中產(chǎn)生的食品沉渣從濾網(wǎng)漏下，經(jīng)水油界面進(jìn)入油炸機(jī)下部的冷水中，積存于鍋底。定期由排污閥排出。所產(chǎn)生的油煙從排油煙孔經(jīng)排油煙管通過脫排油煙裝置排出。湯圓導(dǎo)熱油油炸機(jī)售后服務(wù)