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食品工業(yè)原料廣泛,制品種類繁多,排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì),如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等:(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等;(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高,易腐爛,一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化,以致引起水生動物和魚類,促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味,惡化水質(zhì),污染環(huán)境。2、填料比表面積大,微生物易掛膜,脫膜,在同樣有機物負荷條件下,對有機物去除率高,穩(wěn)定可靠,同時無需投加藥劑,節(jié)約后續(xù)成本,降低運行費用。
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當預(yù)處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉(zhuǎn)盤.或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。
⑴水的pH值
水的pH值對無機絮凝劑的使用效果影響很大,pH值的大小關(guān)系到選用絮凝劑的種類、投加量和混凝沉淀效果。水中的H 和OH-參與絮凝劑的水解反應(yīng),因此,pH值強烈影響絮凝劑的水解速度、水解產(chǎn)物的存在形態(tài)和性能。以通過生成Al(OH)3帶電膠體實現(xiàn)混凝作用的鋁鹽為例,當pH值﹤4時,Al3 不能大量水解成Al(OH)3,主要以Al3 離子的形式存在,混凝效果極差。pH值在6.5~7.5之間時,Al3 水解聚合成聚合度很大的Al(OH)3中性膠體,混凝效果較好。三、檢查軸向密封的填料(盤根)是否壓緊及檢查通往軸封中水封的環(huán)內(nèi)的管路是否已徑聯(lián)接好。pH值﹥8后,Al3 水解成AlO2-,混凝效果又變得很差?! ∷膲A度對pH值有緩沖作用,當堿度不夠時,應(yīng)添加石灰等藥劑予以補充。當水的pH值偏高時,則需要加酸調(diào)整pH值到中性。相比之下,高分子絮凝劑受pH值的影響較小?! ?
⑵水溫 水溫影響絮凝劑的水解速度和礬花形成的速度及結(jié)構(gòu)?;炷乃舛嗍俏鼰岱磻?yīng),水溫較低時,水解速度慢且不完全。低溫情況下,水的粘度大,布朗運動減弱,絮凝劑膠體顆粒與水中雜質(zhì)顆粒的碰撞次數(shù)減少,同時水的剪切力增大,阻礙混凝絮體的相互粘合;因此,盡管增加了絮凝劑的投加量,絮體的形成還是很緩慢,而且結(jié)構(gòu)松散、顆粒細小,難以去除。(1)生物法傳統(tǒng)的生化法主要用于低濃度氨氮廢水處理,它是利用微生物的硝化及反硝化作用使氨氮轉(zhuǎn)變?yōu)榈獨?。低溫對高分子絮凝劑的影響較小。但要注意的是,使用有機高分子絮凝劑時,水溫不能過高,高溫容易使有機高分子絮凝劑老化甚至分解生成不溶性物質(zhì),從而降低混凝效果?! ?
⑶水中雜質(zhì)成分
水中雜質(zhì)顆粒大小參差不齊對混凝有利,細小而均勻會導致混凝效果很差。雜質(zhì)顆粒濃度過低往往對混凝不利,此時回流沉淀物或投加助凝劑可提高混凝效果。蒸汽汽提所需蒸汽體積要比空氣吹脫法中所需空氣體積小得多,因此設(shè)備體積較小,占地面積較少。水中雜質(zhì)顆粒含有大量有機物時,混凝效果會變差,需要增加投藥量或投加氧化劑等起助凝作用的藥劑。水中的鈣鎂離子、硫化物、磷化物一般對混凝有利,而某些陰離子、表面活性物質(zhì)對混凝有不利影響?! ?
⑷絮凝劑種類
絮凝劑的選擇主要取決于水中膠體和懸浮物的性質(zhì)及濃度。如果水中污染物主要呈膠體狀態(tài),則應(yīng)開始無機絮凝劑使其脫穩(wěn)凝聚,如果絮體細小,則需要投加高分子絮凝劑或配合使用活化硅膠等助凝劑。屠宰污水處理設(shè)備內(nèi)配有布水系統(tǒng)及水下曝氣系統(tǒng)以及沉淀、消毒系統(tǒng)。很多情況下,將無機絮凝劑與高分子絮凝劑聯(lián)合使用,可明顯提高混凝效果,擴大應(yīng)用范圍。對于高分子而言,鏈狀分子上所帶電荷量越大,電荷密度越高,鏈越能充分伸展,吸附架橋的作用范圍也就越大,混凝效果會越好?! ?
⑸絮凝劑投加量
使用混凝法處理任何廢水,都存在較佳絮凝劑和較佳投藥量,通常都要通過試驗確定,投加量過大可能造成膠體的再穩(wěn)定。目前,已經(jīng)有一些企業(yè)開始由自己建設(shè)、自己運營,逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚴袌鲑徺I專業(yè)化服務(wù),工業(yè)廢水處理也由此逐漸獨立成為一個新的環(huán)保產(chǎn)業(yè)。一般普通鐵鹽、鋁鹽的投加范圍是10~100mg/L,聚合鹽為普通鹽投加量的1/2~1/3,有機高分子絮凝劑的投加范圍是1~5mg/L?! ?
⑹絮凝劑投加順序
當使用多種絮凝劑時,需要通過試驗確定較佳投加順序。一般來說,當無機絮凝劑與有機絮凝劑并用時,應(yīng)先投加無機絮凝劑,再投加有機絮凝劑。而處理雜質(zhì)顆粒尺寸在50μm以上時,常先投加有機絮凝劑吸附架橋,再投加無機絮凝劑壓縮雙電層使膠體脫穩(wěn)?! ?
⑺水力條件
在混合階段,要求絮凝劑與水迅速均勻地混合,而到了反應(yīng)階段,既要創(chuàng)造足夠的碰撞機會和良好的吸附條件讓絮體有足夠的成長機會,又要防止已生成的小絮體被打碎,因此攪拌強度要逐步減小,反應(yīng)時間要足夠長。
工業(yè)廢水處理的十大難題
調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn),工業(yè)廢水處理的困難既有技術(shù)方面的原因也有市場方面的原因,還有宏觀環(huán)境和管理的。主要問題如下:
一,工業(yè)廢水處理技術(shù)特別復(fù)雜。對治理工藝的選擇要考慮很多方面,包括污染企業(yè)的生產(chǎn)工藝。工業(yè)廢水的處理工藝復(fù)雜,有些企業(yè)投資不夠,沒有處理好廢水;有些企業(yè)投資夠了,卻由于后期管理不善導致出水不達標,也不能實現(xiàn)預(yù)期效果。與大氣和地表水污染不同,地下水流動非常緩慢,受污染后常常數(shù)年乃至數(shù)十年不為人所知,具有隱蔽性和延1時性。工業(yè)廢水成分復(fù)雜,不像市政污水污染物單一,技術(shù)相對簡單。
第二,工業(yè)廢水處理技術(shù)水平有限。從目前掌握的技術(shù)水平看,國內(nèi)很多工業(yè)廢水的處理在理論上是達不到標準的,也許檢查時能應(yīng)對,但是不能達到真正的長期穩(wěn)定運行。如制藥廢水、味精廢水等,處理難度很大,現(xiàn)有的技術(shù)水準還有待提高。
第三,我國經(jīng)濟還不是很發(fā)達,不僅廢水難處理,對經(jīng)濟貢獻大的高產(chǎn)污企業(yè)還會繼續(xù)存在。就制藥行業(yè)來說,我國很多制藥廠是初級制藥,產(chǎn)污量很大。同時對整個系統(tǒng)包括gao效吹脫塔、氨氣吸收塔、管道等進行保溫,防止環(huán)境溫度造成系統(tǒng)內(nèi)吹脫塔氣體溫度嚴重降低。國外藥廠把這些初級產(chǎn)品買走做一些化學加工以提高,這時的產(chǎn)污量比較少,產(chǎn)生的價值更多。但是,我國的制藥生產(chǎn)技術(shù)沒那么發(fā)達,只能“干笨活”,不僅附加值有限,還造成了環(huán)境的污染。
第四,工業(yè)園區(qū)廢水處理問題。工業(yè)園區(qū)本意是將工業(yè)廢水集中處理,但是現(xiàn)實運作中又造成了新的問題。我國工業(yè)廢水“誰污染、誰治理”的模式,工業(yè)廢水處理只是企業(yè)內(nèi)部的事,甚至只相當于一個附加的車間。工業(yè)廢水都集中到一起后,末端建有公共的集中式污水處理廠,每個工廠的廢水要處理到一定程度才能進入污水處理廠。后果是容易處理的污染物質(zhì)工廠自行處理了,到了末端的污染物質(zhì)大部分都是難以處理的,終導致污水處理廠運行負荷非常高,無法實現(xiàn)污染物的削減。
第五,“負效應(yīng)”問題。一些產(chǎn)生污染的企業(yè)并不想在廢水治理方面投入太多,逐利的企業(yè)還會存在這樣的觀念,他們認為工業(yè)廢水的治理除了應(yīng)付環(huán)保部門檢查以免于被責罰外,并無益處,反而增加了成本。企業(yè)的趨利性導致工業(yè)廢水不能真正有效處理。
第六,市場混亂問題。承接工業(yè)廢水治理項目的治污企業(yè)(環(huán)保公司)魚龍混雜,因此,行業(yè)中形成了競爭,導致一些曾經(jīng)致力于工業(yè)廢水領(lǐng)域的企業(yè)在遇到機會時紛紛轉(zhuǎn)型。
第七,規(guī)模效應(yīng)問題。很多工業(yè)廢水處理項目的單子不夠大,與市政污水處理相比,難以形成規(guī)模效應(yīng),產(chǎn)生大企業(yè)。雖然這個領(lǐng)域也有好的環(huán)保公司,但是很難像市政污水處理企業(yè)那樣日處理規(guī)模達到百萬甚至千萬噸。
第八,商業(yè)模式問題。每個環(huán)保公司都有出奇制勝的生存之道,但是主要模式仍為“設(shè)計、采購、施工”,其他普遍適用的商業(yè)模式仍在摸索。
第九,零排放誤區(qū)。我國推行工業(yè)廢水處理零排放已經(jīng)多年,但實際上,真正意義上的零排放是做不到的,我國目前也不存在的零排放案例。零排放的誤區(qū)使很多企業(yè)在此問題上盲目上設(shè)備、上技術(shù)。
第十,排放標準難落實、監(jiān)管不嚴問題。監(jiān)管不嚴、“一刀切”、脫離實際是一些行業(yè)排放標準難以落到實處的主要原因,工業(yè)廢水處理行業(yè)也存在同樣問題。