公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享醬燒豬蹄材料：

醬燒豬蹄豬蹄調(diào)料：料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽1．豬蹄買好后就讓商販斬件，拿回家沖洗干凈。入沸水煮盡后撈起。2．飛水后的豬蹄用涼水再?zèng)_洗一遍，控干。（這一熱一涼，讓豬蹄口感更Q，更好吃～）3．電壓力鍋（或者高壓鍋）內(nèi)倒入豬蹄，加水（以剛沒(méi)過(guò)豬蹄為宜），放適量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。4．將燉好的豬蹄撈起控干水分，并將燉豬蹄的湯汁留用。5．炒鍋內(nèi)倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調(diào)入適量鹽、生抽、老抽（稍多一些），繼續(xù)翻炒。因?yàn)橐粋€(gè)品牌形象，要有一個(gè)比較具體的載體，簡(jiǎn)而言之就是一個(gè)吉祥物類的標(biāo)志。6．將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，并不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開后小火燉；這樣操作2次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛后，調(diào)入雞精，即可裝盤。

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開烤肉店選擇品牌時(shí)注重口感

小白領(lǐng)開一家烤肉店，在選擇品牌的時(shí)候，要注重這個(gè)品牌的口感程度，烤肉店店作為餐飲行業(yè)中的佼佼者，口感一定是占眾多考察因素中的前兩位，烤肉是無(wú)論大人還是小孩都非常喜歡熱衷的一種食品，因此就要滿足市場(chǎng)的需求，擁有各種口味，麻辣鮮香，具有特色這便是開烤肉店，選擇品牌時(shí)考慮的重要因素。二、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。

選擇烤肉品牌時(shí)注重公司的綜合實(shí)力

開一家烤肉店進(jìn)行選擇品牌時(shí)，有一個(gè)可靠的后盾保障，是具有競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力的，對(duì)烤肉的品牌了解，不僅要看到它的表面的形象還要對(duì)他的背景與實(shí)力充分地掌握，也算是挖掘他潛在的能力，是否能夠長(zhǎng)時(shí)期的在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)運(yùn)行？衢味鴨先知與您分享吃豬蹄的好處很多女性在生完寶寶之后，分泌過(guò)少，不能滿足寶寶的正常需求。品牌公司的規(guī)模，財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)能力，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作能力還有就是營(yíng)銷宣傳能力都是選擇烤肉品牌時(shí)較為注重的考察方向之一。