生物柴油原料，種植周期短油莎豆除能用于榨植物油外，還可做為生產(chǎn)加工生物柴油的原料。在我國生產(chǎn)加工生物柴油的電力能源樹有太多太多，如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這種生物質(zhì)能源樹對比，電力能源樹從種植到進(jìn)到豐收期一般盡量六年，而油莎豆則是春（夏）種豐收，周期短，實(shí)際效果十分的好。

可生產(chǎn)加工出小甜點(diǎn),美味鮮醬油和醋 油莎豆還可生產(chǎn)加工成食品企業(yè)售賣,可立即直接生吃、炒食、煎炸,味兒甘甜。榨過油的餅粕可生產(chǎn)加工成糕 點(diǎn)美味鮮醬油和醋,還可以用以得到 高品質(zhì)木薯淀粉、糖、羧纖維素和制酒。榨過油的餅粕經(jīng)溶化發(fā)醇等流 程，100公斤餅粕可得到 高品質(zhì)木薯淀粉30公斤,熬糖30~ 34KG,還可釀制40~ 50度純糧酒14~ 16KG,剩下的粉渣還是非常好的顆粒料。

油莎豆又稱之為油莎草、鐵荸薺，產(chǎn)地于拉丁美洲和地中海地區(qū)，地底長環(huán)狀的地下莖可立刻馬上馬上立即直接生吃、生產(chǎn)制造；是一種總額很高的油料作物，果實(shí)含油率27%左右；是運(yùn)用現(xiàn)實(shí)意義很高的木本植物糧、油兼具糧食作物。油莎豆葉子針形細(xì)而長，株高20公分至一米左右，發(fā)展方向發(fā)展趨勢成長發(fā)育充足，分蘗力強(qiáng)，地底結(jié)果。油莎豆葉子長細(xì)有可塑性，是手工制作制作制作編織工藝品的多維性原料。榨植物油營養(yǎng)元素高油莎豆榨出的植物油，油色清澈泛紅，無沉淀，醇香無異味，營養(yǎng)元素高，可作菜肴的調(diào)味料油，是目前較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

油莎豆綠色生態(tài)油選用油莎豆純物理學(xué)冷榨取，保存了油莎豆自身的微量元素及芳香口味。熱榨盡管油的密度高，但卻導(dǎo)致了營養(yǎng)元素的毀壞。油中帶有豐富多彩的、谷甾醇和不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分高，沒有一切防腐劑。 油莎豆綠色生態(tài)油中含80%上下的不飽和脂肪酸，在其中油酸和亞油酸為關(guān)鍵成分。飽和脂肪酸僅有20%上下。不飽和脂肪酸中以單不飽和脂肪酸油酸為主導(dǎo)，含量超過60%，因而油莎豆油不容易空氣氧化霉變，適合長期性存儲。有試驗(yàn)說明，加溫到280℃時，油莎豆油色不會改變深、依然全透明，也無進(jìn)行析出物出現(xiàn)。因此 油莎豆油十分適合做糕點(diǎn)、曲奇餅干、吐司面包或油炸食物，作烹飪用油或作涼菜用油也是佳品。

油莎豆,小名虎堅(jiān)果,剛聽說這個名字我想大家都知道這是什么,然而,這種堅(jiān)果早在三年之前就在國外的各種大小型市場.上開始銷售,而且市場需求量非?？捎^!這種新型堅(jiān)果已逐漸有代替杏仁和普通堅(jiān)果的的趨勢!油莎豆主要收獲地下核狀根莖果,其播種、管理、收獲、貯藏與花生相似,在我國南北各地的崗地、林間空地、沙灘附近、丘陵地區(qū)等均可種植,易種易管,抗旱耐澇,既可單種,也可以與其它作物套種(比如瓜地、果園、防風(fēng)林等)。干果重1.8~2.0g ,含有大量的糖分,耐旱、喜光好氣、抗鹽堿,適合種植在黃沙土壤上,因?yàn)檫@樣可以獲得較高的產(chǎn)量、較為發(fā)達(dá)的根系結(jié)構(gòu)和迅速的生長節(jié)奏，每一 穴可結(jié)果200~300粒。病蟲害很少,基本上不用打藥。