一條  為規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營者誠信自律，保障人民群眾食品消費安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章的相關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。熟食柜價格服務(wù)熱線。

      第二條  在本省行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營散裝食品的食品經(jīng)營者適用本規(guī)范。散裝食品經(jīng)營者是散裝食品質(zhì)量安全的責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范要求,采取有效的質(zhì)量控制措施，承擔(dān)散裝食品質(zhì)量安全責(zé)任。第三條  本規(guī)范所稱的散裝食品，指無預(yù)先定量包裝，需計量銷售的食品（含現(xiàn)場制作并直接銷售給消費者的食品），包括無包裝和帶非定量包裝的食品。第四條  經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)依法取得含有散裝食品銷售或相關(guān)制售項目的食品經(jīng)營許可證。熟食柜價格服務(wù)熱線。

      俗話說，民以食為天，不論是誰，都得和食物打交道。隨著越來越多的食品被曝光出問題，大家對食品安全的關(guān)注也越來越多，相比之下，大超市里的食品看起來似乎更讓人放心，也有越來越多的人選擇信任超市。而城市信報曾接到過讀者反映，說在超市里買的燒肉，回家吃了卻拉肚子，懷疑這燒肉并不是店員所稱“當(dāng)天的貨”，而是不新鮮的了。熟食柜價格服務(wù)熱線。

           那么，大超市里賣的熟食到底有問題嗎?這里面又有沒有什么不為人所知的?本報記者以學(xué)徒工的身份了大拇指廣場內(nèi)華潤萬家超市的一家熟食柜臺，在那里，記者有了很多發(fā)現(xiàn)超市熟食部門的一個領(lǐng)導(dǎo)走了過來，記者趕緊上前，說自己想來超市熟食柜臺工作，賣點燒肉。這個領(lǐng)導(dǎo)說超市的熟食柜臺已經(jīng)不要人了，但是有廠家的柜臺愿不愿意干?也是賣熟食的，記者表示也可以。這個柜臺的上面掛了一塊天源御香的牌子，做醬香豬蹄，雞肝豬肝等熟食，也做涼拌菜，涼皮等涼菜，柜臺的上面還掛了一塊諸城燒肉的牌子，后來記者才知道，這個柜臺主打的牌子是天源御香，有三個柜臺賣他家的產(chǎn)品，同時做著諸城燒肉的代理，有一個柜臺賣諸城燒肉產(chǎn)品。熟食柜價格服務(wù)熱線。

       熟食展示柜制冷壓縮機的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機的安全運行，規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃，R22和氨的系統(tǒng)不能超過150℃。排氣溫度過高，會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度，使?jié)櫥Ч儾?，易造成運轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點時，不容易出危險，排氣溫度比冷凝溫度要高得多。熟食柜價格服務(wù)熱線。

        制冷劑注入量不足，熟食柜長時間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。壓縮機使用日久，機械磨損大，工作時機殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。熟食柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)。熟食柜價格服務(wù)熱線。

        這些熟食的價簽上打的包裝日期是當(dāng)天，保質(zhì)日期也是當(dāng)天。看起來非常嚴(yán)格，或許正是這一點，讓消費者感覺超市售賣的食物是鮮的。既然保質(zhì)日期就一天，那過完了今天，賣剩下的這些熟食要怎么處理呢？，這些盒裝的熟食又剩下了好幾盒。記者詢問上晚班的小芳：“今天又剩下了好幾盒，晚上這些怎么處理啊？”“放到冷庫里唄，晚上這些都要收拾起來放到冷庫里?！毙》贾钢衽_里的熟食說，“這些裝盒的就把價簽一撕，一盒盒放到一個盆里。這些柜臺里的就要裝進袋子里，也放到盆子里。全部都要放到冷庫里的。” 熟食柜價格服務(wù)熱線。

        當(dāng)天賣不掉的食物撕掉價簽放進冷庫，到了第二天再拿出來，重新包裝一下，那萬一先賣掉的是新鮮的，這些隔夜的還賣不掉豈不更不新鮮了？根據(jù)超市先進先出的規(guī)則，早生產(chǎn)的食物要放在外面，消費者拿走的地方。這里就“認(rèn)真”遵循了這個規(guī)定。 壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機運轉(zhuǎn)帶動活塞對其進行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動 力，從而實現(xiàn)壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(fā)吸熱的制冷循環(huán)。壓縮機一般由殼體、電動機、缸體、活塞、控制設(shè)備啟動器和熱保護器及冷卻系統(tǒng)組成。熟食柜價格服務(wù)熱線。