烤全羊爐架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點(diǎn)的對(duì)應(yīng)情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點(diǎn)和羊尾根處要與火堆聚溫中心點(diǎn)相對(duì)應(yīng)，簡單的工具就是，用長柄鉗子對(duì)應(yīng)照一下就能迅速的找好位置調(diào)整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個(gè)3~5塊約05~0.8kg木炭的份量，調(diào)整后視火堆火焰正常無明火后，立即合上爐蓋進(jìn)行“燜烤”?？救驙t烤制最后十分鐘是整個(gè)燒烤過程中的關(guān)鍵，在這時(shí)候也就是刷最后一次“A油”時(shí)，要把火堆調(diào)整溫度高一些，大一些，只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美，如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量，表層筋韌，肉質(zhì)老化的作品是失敗。  

    烤全羊爐將肉烤熟烤透時(shí)，外皮已經(jīng)烘干、烤焦，肉質(zhì)死、口感差。要取得理想的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。 無煙燒烤不污染環(huán)境，能夠保持食物的色、香、味，環(huán)?？救驙t，減少煙熏時(shí)帶來的有毒 物質(zhì)，烤全羊設(shè)備，在燒烤領(lǐng)域中只有它是綠色食品，老少咸宜，經(jīng)營地點(diǎn)如超市、商場、旅游區(qū)、公園、學(xué)校、夜市等人多密集處、選擇人多較旺的地方  烤全羊爐子  

   我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

     木炭烤全羊爐烤制速度快，效率快，木炭加熱，電瓶自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，烤出來的肉類色香味俱全，色澤均勻，既可以烤全羊，也可以烤乳豬等，備具有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)全羊的每個(gè)部位所需的溫度功能，烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，碳烤全羊機(jī)器物美價(jià)廉而且其是占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)獨(dú)特，熱效快，成本低，移動(dòng)方便，易維護(hù)，用途廣泛，大大的減少熱量損失。對(duì)于購買本公司產(chǎn)品的客戶，我們將會(huì)為您提供陸運(yùn)的物流方式發(fā)送貨物。 碳烤烤全羊爐可廣泛應(yīng)用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經(jīng)營場所，木炭烤全羊爐投資小，利潤高，回收速度快，節(jié)能快效，經(jīng)久耐用，材質(zhì)可靠。