浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：直到周朝，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)富足，谷物釀造的酒便分為兩大類，一類是“清”酒，一類是“白”酒。

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我們選的這支酒是甘酒能達到的zui高等級，它用純米大吟釀剩下的酒糟制成（對，就是那種zui高1級的日本清酒）。釀造這種等級甘酒的成本近乎，在日本找上一圈，也找不出幾家。龍之游與您分享：一直很想找款真正好喝的米酒，米香溫潤綿長，沒有廉價的刺鼻感。入口的瞬間，就有一股甜甜的米香充滿口腔。酒體綿密順滑，清香淡雅，酸度適中，咽下后舌尖仍有橘子和日本蜜瓜的淡淡回味，喝起來像一壺清麗柔美的高雅飲料。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：大家買糯米時，有很多商販會摻雜一些雜交米，如果您買的糯米，全部都是奶白的顆粒，就是沒有摻雜交米，如有透明顆粒的，就是摻雜了雜交米的，純糯米做的米酒好喝一點。

除了味道好，選它還有一個很重要很重要的原因：它在殺菌上下了很多心思，食品安全有保障。沒有經(jīng)過殺菌的冬釀酒，酵母還是活著的，保質(zhì)期很短，還會越喝越酸。龍之游與您分享：以前米酒我都是出去買的，但是自從知道米酒做法這么簡單，嘗試過一次之后，我就再也沒有出去買過米酒了，都是自己釀。很多你們耳熟的老1字號，今年都被爆出了生產(chǎn)問題：選品會上也喝到了一些經(jīng)過“前殺菌”的米酒，殺菌過程比較粗暴，香氣物質(zhì)會揮發(fā)掉不少。錢義興選擇使用“后殺菌”工藝，在密封瓶內(nèi)低溫殺菌，殺菌溫度也實驗多次，保證可以消菌，又不破壞酒的味道。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

元朝，中國酒全1面進入黃酒階段，米酒的黃色形成，是中國發(fā)酵酒的質(zhì)量轉換標志。龍之游與您分享：大多90后還沒有固定的飲酒的習慣，這便是許多新興酒類獲取市場的機遇所在。然而，在漫長的時光里，中國葡萄酒的飲用量并不多，只是到了領域廣袤的元王朝，方才在全國范圍內(nèi)刮起葡萄酒之風，zui終讓這個酒種矗立于華夏酒界之中，閃耀出歷史1上zui輝煌的光澤。元朝老百姓已經(jīng)直接把自己釀制的蒸餾谷物酒叫做燒酒,也就是后世所說的白酒。

現(xiàn)代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法，更是在蒸餾技術上實現(xiàn)了幾次質(zhì)的飛躍。從建國初期的僅有濃、醬、清三香，發(fā)展到現(xiàn)在的12大白酒香型品類。龍之游與您分享：純米大吟釀甘酒，酒體更輕薄順滑，米香濃郁，帶有日本清酒的標志性風味，蜜瓜，橘子，非常適合送人，或帶去聚餐宴請的場合。當下，酒已成為中國文化、中國民俗中不可或缺的組成部分，更是華夏文明五千年所誕生出的智慧結晶。諸多代表中國名酒的品牌逐步走向世界大舞臺，將中國酒帶向世界、帶向未來！