蔬菜防霧保鮮袋的保鮮原理包括：

1.該袋具有生物透氣功能，能調(diào)節(jié)袋內(nèi)氮?dú)狻⒍趸?、氧氣的比例，保持袋?nèi)氣體平衡、防止氣體腐蝕。

2.可抑制果蔬采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用、保持水分和營養(yǎng)不流失。

3.抑制多種細(xì)菌的滋生、防止果蔬腐蝕。

4.具有防霧功能，可防止水汽在保鮮袋內(nèi)凝結(jié)、避免果蔬和保鮮袋的袋壁接觸，從而預(yù)防腐爛問題的發(fā)生。

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     蔬菜防霧保鮮袋就是專門用來包裝蔬菜的，蔬菜保鮮袋具有很多的實(shí)用作用，因?yàn)閷儆谥苯咏佑|食物的，所以安全性肯定是比較重要的。

     蔬菜防霧保鮮袋具有生物透氣功能，能有效的防止氣體腐蝕，蔬菜保鮮袋是蔬菜保鮮的一種不錯(cuò)的方法，不添加有毒化學(xué)物質(zhì)，采用先進(jìn)的無毒性PE。產(chǎn)品透明度好，可以保證產(chǎn)品的光澤透明。蔬菜保鮮膜拉力強(qiáng)，不易褶皺，可以適用于冷庫，對(duì)高溫低溫的環(huán)境都可以靈活應(yīng)對(duì)。

   蔬菜防霧袋其作用是防止在潮濕的環(huán)境中，水汽在袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和袋子的接觸，預(yù)防蔬菜發(fā)生腐爛，所以還要給蔬菜通風(fēng)，盡量不要把蔬菜放置的時(shí)間過長，蔬菜的新鮮度就算是有防護(hù)還會(huì)出現(xiàn)下降的情況，因此建議要適量購買食材，不僅能夠吃到新鮮的蔬菜還能夠不浪費(fèi)。

    蔬菜防霧保鮮袋的作用：

1、呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時(shí)釋放能量。

2、蔬菜使用保鮮袋包裹后，包裝袋內(nèi)的蔬菜和外界的空氣隔絕，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進(jìn)入還能夠一直袋內(nèi)微生物的呼吸，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的分解，這樣就能夠達(dá)到保鮮不變質(zhì)的目的。

  防霧袋能有效延長蔬菜水果的貯存期。蔬菜水果是有機(jī)食品，含水分較高，且含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。在蔬菜水果貯存的過程中會(huì)有很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)，用防霧袋貯存蔬菜水果，放出二氧化碳和熱量能夠有效減少蔬菜水果腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。

   用防霧袋存放果蔬的時(shí)間不宜過長。降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度可減慢蔬菜水果的呼吸作用，但是過度的進(jìn)行控制會(huì)使蔬菜水果為了獲得足夠的能量而分解更多的營養(yǎng)。

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