油桃的核在成熟后易分離，種子一般不能發(fā)芽。桃李等水果的核一般含有量的類物質(zhì)，稍有毒，但不足以致發(fā)不良反應(yīng)，并無大礙。花單生，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；在其他枝干的傷口處或1-2年生的芽痕附近，也會流出半透明的樹膠，以后樹膠變成茶褐色的結(jié)晶體，吸水后膨脹，呈胨狀膠體，嚴(yán)重時樹皮開裂，枝干枯死，樹體衰弱。花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾，綠色而具紅點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。

桃病硬核前幼果染病，果面上發(fā)生褐綠色水漬狀病斑，以后病斑擴(kuò)大凹陷，并產(chǎn)生粉紅色粘質(zhì)的孢子團(tuán)，幼果上的病斑順果面增大并達(dá)到果梗，其后深入果枝，使新梢上的葉片縱幾向上卷，這是本病特征之一。被害果大多在5月間脫落。果實近成熟期發(fā)病，果面癥狀與前相同，還具有明顯的同心環(huán)狀皺縮，后果實軟腐脫落。桃樹具有結(jié)果早、豐產(chǎn)早、收益快等優(yōu)點，而且栽培管理相對容易，對土壤氣候的適應(yīng)性強，無論南方、北方、山地平原均可選擇適宜的砧木和品種進(jìn)行栽培。早春桃樹開花及幼果期低溫多雨，有利發(fā)??；果實成熟期則溫暖、多云多霧、高濕環(huán)境發(fā)病重。防治方法：切忌在低洼、排水不良地段建桃園。加強栽培管理，多施有機(jī)肥和磷鉀肥，適時夏剪，改善樹體風(fēng)光條件，摘除病果，冬剪病枝，集中燒毀。藥劑防治：萌芽前噴石硫合劑加80 0倍或1：1：100波爾多液，鏟除病源，開花前、落花后、幼果期每隔10-15天，噴福美可濕性800倍或70%托布津可濕性1000倍或50%多菌靈可濕性600-800倍液或克菌丹可濕性400-500倍液，藥劑交替使用。

紅桃類品種

1、春雪桃：6月初成熟，果實圓形，果圓。大果型，平均單果重200克，·大果重366克，是早熟桃品種中個頭·大的。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半較對稱?！比姲г蛊喑?，寶玉看了，不覺滾下淚來，于是大家商量，又建了“桃花詩社”。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核?？扇苄怨绦挝锖?6%，品質(zhì)上、不落果。果實耐貯運，常溫下貨架期10天。

2、紅冠桃：6月中旬成熟，果實圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，·大果重570克?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半對稱。優(yōu)質(zhì)桃樹苗株高要求達(dá)1米，從苗木嫁接愈合口以上8-10厘米測量莖粗，要求直徑0。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果肉紅色，肉質(zhì)脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實耐貯運，常溫下貨架期15天，0℃條件下可貯存90天以上。

　　3、倉紅桃：華北地區(qū)7月上旬成熟，平均果重220克。適應(yīng)性廣、果個大、口感好、硬溶質(zhì)、耐貯運。

　　4、蒙山雪桃：晚熟品種，成熟期10月中、下旬，樹上可留果至11月上旬，平均單果重260克，果面著玫瑰紅色，果肉脆甜，豐產(chǎn)性較強。