海水晶對人體的危害_健康頻道

海水晶對人體的危害

海水晶勾兌成人造海水實際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對人體是沒有什么危害的。但海水晶目前尚無國家標準，所以對質量糾紛難以判斷是非。水晶屬工業(yè)鹽對人體危害較大，海水晶是一種工業(yè)用鹽，海水晶不能直接食用。由于海水晶的價格比食用鹽低，很多地方都出現(xiàn)了用海水晶的案例?？梢哉{節(jié)pH值，比如患毛金藻的魚池中的pH值可以利用來調節(jié)，把pH值調到6。與食用鹽相比，海水晶等工業(yè)鹽含有氟、鉛、、鋇等對人體有害的元素，常吃海水晶會頭暈、惡心、嘔吐，甚至還會出現(xiàn)重金屬的癥狀。有的海水晶還含有、亞，這都是致癌物質，嚴重時可致人。 如果不是直接食用 ，而是兌成人工海水來使用 ，從目前來看尚不會對人體造成什么明顯的危害。但一些規(guī)模較小的加工企業(yè)在加工海水晶時，對一些化學物質提取不徹底，導致一些有害物質的含量過高，再經(jīng)過商販的長期浸泡，這些物質會進入海鮮體內無法排出。

海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物

海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對海水或鹵水進行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。其基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。但是一旦營養(yǎng)鹽濃度不適合綠藻生長（例如有機物過多，氨沒有完全轉化，會抑制綠色藻類生長），褐藻將會覆蓋在綠藻上生長，綠藻會窒息。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關系。

　　目前，海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內陸湖泊地區(qū)配制人工海水，進行海水化苗種繁育。藻類吸收磷酸鹽是依照比例來的，例如吸收10份的時候只需要1份磷酸鹽就能供其生長了，磷酸鹽在魚缸中永遠都有多余。三是廣泛用于內陸水族館等休閑漁業(yè)對海水的需求。但由于人們認知程度尚處于研發(fā)起步階段，故在生產(chǎn)上尚未得到大規(guī)模的推廣應用。

　　在賣蝦的時候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶將鹽度回調到20‰左右，可獲得具有海洋風味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價格會成倍增加，獲得好的經(jīng)濟效益。

海水晶在添加時有什么要求

在海鮮的保鮮過程中，經(jīng)常會用到一種東西—海水晶。那么在海鮮養(yǎng)殖中為什么要添加還水晶呢？添加時有什么要求呢？下面帶大家一起了解一下。

　　一般海產(chǎn)品撈上來，經(jīng)營戶們會暫時把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。近年來斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖開始占據(jù)主流地位，那海水養(yǎng)殖的水環(huán)境調控卻成了養(yǎng)殖老板們頭疼的問題。而且冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹還是要死的。

　　那么海水晶在添加時有什么要求呢？養(yǎng)殖用水的鹽度不能低于18度，低于18度就要加海水晶了，反之則不用加。當然，海水晶的添加也不是隨便加的，需要按照一定的比例進行，否則的話海鮮會因為海水太咸而死，一般都是不會讓它太淡，也不會讓它太咸。

　　海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水一樣是不能直接飲用的。