武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業(yè)單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

不銹鋼廚房設備的特點

1.不銹鋼具有良好的抗沖擊性和硬度。如果有一天沒有將炒鍋放在臺面上，請放心，不銹鋼廚具將平穩(wěn)下落并繼續(xù)使用而不會受到任何影響；

2.易于清潔：只需用濕布蘸濕清潔劑，然后擦洗即可使不銹鋼臺面像新的一樣明亮；

3.不易變色：許多其他產品的臺面會隨著時間的流逝而變色并變舊，而不銹鋼的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來。如果使用木制柜時，出現(xiàn)在表面上的污漬就不能清洗掉。

無論采用什么樣的排風設備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區(qū)形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視炒灶、烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

根據(jù)我國的廚房設備的現(xiàn)狀，結合烹飪的發(fā)展趨勢及其對設備的發(fā)展要求，今后我國的廚房設備總體發(fā)展方向是要建立完整統(tǒng)一的一系列廚房設備的專業(yè)標準，規(guī)范廚房設備的這一質量，促進設備的集團化的生產，使設備的研究、設計、制造以及使用向全l面優(yōu)化的設計方向發(fā)展。