氣調(diào)冷庫(kù)安裝工程的特點(diǎn)

1.氣密性

空調(diào)存儲(chǔ)不僅需要外殼結(jié)構(gòu)的絕緣以減少外部熱量對(duì)存儲(chǔ)溫度的影響，更重要的是，需要外殼結(jié)構(gòu)的密封以減少與外部的氣體交換。

2.安全

安全是可控氣氛冷庫(kù)工程的氣密性問(wèn)題。由于空調(diào)倉(cāng)庫(kù)對(duì)維護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性的嚴(yán)格要求，在冷卻和空調(diào)過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度和壓力的變化會(huì)引起圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的壓差。

3.單層建筑

氣調(diào)冷藏工程的地面(包括多層建筑的地面和樓層)既是承重結(jié)構(gòu)又是維護(hù)結(jié)構(gòu)，既滿足承重和隔熱要求，又滿足氣密性要求。

4、快進(jìn)整出

可控氣氛儲(chǔ)存要求水果快速儲(chǔ)存，以便盡快灌裝、密封和充氣。讓水果在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入受控大氣儲(chǔ)存狀態(tài)。延長(zhǎng)水果的貯藏時(shí)間會(huì)影響其貯藏效果。

就成本而言，從儲(chǔ)存到交付，改性氣氛的儲(chǔ)存成本大約是冷藏成本的兩倍。

也有不同的蘋果品種，不同的儲(chǔ)存時(shí)間。早熟和中熟品種不易保存。一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期貯存大多是晚熟品種，貯存期可達(dá)5-12個(gè)月。特別是富士，質(zhì)量好，而且耐儲(chǔ)存。

目前，山東和陜西是中國(guó)的主要產(chǎn)區(qū)，也是蘋果的主要產(chǎn)區(qū)，尤其是山東。我記得以前讀過(guò)一個(gè)數(shù)據(jù)，冷庫(kù)儲(chǔ)存的數(shù)量約占總儲(chǔ)存量的一半，約占受控大氣的5%。

冷庫(kù)的大小應(yīng)根據(jù)全年儲(chǔ)存的大量農(nóng)產(chǎn)品來(lái)設(shè)計(jì)。該容量除了考慮存儲(chǔ)產(chǎn)品在冷庫(kù)中堆放時(shí)必須占據(jù)的體積之外，還需要增加行間通道、堆垛和墻壁之間的空間、天花板以及包裝該房間的空間。確定冷庫(kù)容量后，確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。

在水果冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，也應(yīng)考慮冷藏室。冷藏室主要用于放置一些預(yù)冷后需要冷凍的食物。加工周期通常限制在12至24小時(shí)，預(yù)冷后的產(chǎn)品溫度也限制在約4度。這也是水果冷庫(kù)建設(shè)中的一個(gè)注意事項(xiàng)。如果我們使用水果冷庫(kù)，可以根據(jù)廣州冷庫(kù)的介紹安裝田弘制冷，這樣水果可以更好的儲(chǔ)藏。