獼猴桃苗水系統(tǒng)的水渠設(shè)計(jì)可與道路配套進(jìn)行，為節(jié)省用水，有條件的地方可采用高空噴灌、樹下滴灌或涌灌等設(shè)施，以保證獼猴桃苗生長(zhǎng)對(duì)水分的要求。獼猴桃扦插苗床要進(jìn)行精細(xì)的管理以提高成苗率，包括搭設(shè)蔭棚以防止陽(yáng)光曝曬。中國(guó)南方地區(qū)多雨，果園的排水系統(tǒng)極為必要，平地多采用明溝排水。山地果園的排水系統(tǒng)還有利于減少地表徑流造成的土壤和肥力的流失。在果園規(guī)劃時(shí)還要在迎風(fēng)的一面設(shè)置防護(hù)林，防止大風(fēng)對(duì)獼猴桃的危害，以保證其正常生長(zhǎng)

培技術(shù)獼猴桃幼樹的撫育從定植到進(jìn)入盛果期前的獼猴桃稱為幼樹，這段時(shí)間一般是4～5年左右。為了早日獲得經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，就要加強(qiáng)幼樹的撫育管理，使之盡快進(jìn)入盛果期。獼猴桃苗高接方法利用人工栽培或野生，尚未大量掛果的2－3年生幼樹或品質(zhì)差劣的大樹，按市場(chǎng)需要的優(yōu)新品種，多頭高接。因此獼猴桃幼樹的管理原則是以加快其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、培養(yǎng)良好樹形為主。徐香獼猴桃苗植后短截嫁接獼猴桃苗定植后，于春季傷流期之前及時(shí)在嫁接口之上20～30厘米處短截，這既有利于成活，又能促進(jìn)苗木快速生長(zhǎng)。

培養(yǎng)獼猴桃苗主干定植的獼猴桃苗在春季萌芽生長(zhǎng)后，要注意抹芽以培養(yǎng)主干。一般在短截部位下方的1～2個(gè)芽生長(zhǎng)較旺盛，可保留一個(gè)生長(zhǎng)健壯的獼猴桃苗芽作為培養(yǎng)主干的對(duì)象，其余芽全部抹除，以保障所選留的主干芽的快速生長(zhǎng)。據(jù)試驗(yàn)，晴天中午松土比不松土的地表溫度要高8℃左右，因此在高溫、干旱的晴天中午不宜松土、除草，選在陰天早、晚或雨后進(jìn)行。當(dāng)獼猴桃苗主干枝生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，就要及時(shí)將其牽引到立架或鐵絲上。在定植時(shí)沒有立架的果園，則要在獼猴桃苗苗旁邊插一小竹桿，用繩子將幼苗綁縛在竹桿上。這既有利于獼猴桃幼苗快速生長(zhǎng)，又可防止強(qiáng)風(fēng)等將幼苗吹折。

在以往獼猴桃建園時(shí)獼猴桃苗的行距太窄，非常不便于操作，建議行距應(yīng)控制在4m左右;株距則可適當(dāng)小一點(diǎn)，一般也應(yīng)保持在2米左右。定植：有的果農(nóng)在地里挖槽狀溝，這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，農(nóng)家肥投資大，并不可取，應(yīng)挖成深60厘米，1米見方的定植坑。通過撩壕可將長(zhǎng)坡變短坡、直流改橫流、急流改緩流，從而控制地面徑流，防止水土沖刷。在坑內(nèi)施足基肥，這樣不但可以節(jié)省肥料，還有利于獼猴桃樹體吸收養(yǎng)分。在定植時(shí)，一定要在坑內(nèi)覆一層土再栽苗子，否則會(huì)造成燒苗現(xiàn)象。高接：現(xiàn)在一般都選定植實(shí)生苗，一年后再高接，有利于成活。就目前來(lái)講，建議高接海沃德，接口應(yīng)距地面40cm以上，避免接口凍害，一旦高接成活，則去除實(shí)生苗全部分枝，以免爭(zhēng)奪養(yǎng)分。