山西冷庫(kù)制冷安裝_山西冷庫(kù)設(shè)計(jì)_龍墅大型冷庫(kù)建造

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冷加工間及冷藏間

1.冷卻間

用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

2.凍結(jié)間

用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3.冷卻物冷藏間

又稱(chēng)高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4.凍結(jié)物冷藏間

又稱(chēng)低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。

5.冰庫(kù)

又稱(chēng)貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定。

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小型冷庫(kù)設(shè)備的售后服務(wù)也非常首要，小型冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)保護(hù)和技術(shù)服務(wù)一樣首要。

冷卻間、凍住間、冷藏間、冰庫(kù)和穿堂等處照明的照度不宜低于20lx；加工間、包裝間等處照明的照度不宜低于50lx。冷間內(nèi)照明燈具的安頓應(yīng)避開(kāi)吊頂式空氣冷卻器（冷風(fēng)機(jī)）和頂排管，在庫(kù)內(nèi)走道處應(yīng)關(guān)鍵布燈，在貨位內(nèi)可均勻安頓。

冷間內(nèi)照明開(kāi)關(guān)應(yīng)選用防潮型開(kāi)關(guān)或氣密式開(kāi)關(guān)，每間庫(kù)房的照明開(kāi)關(guān)應(yīng)會(huì)集裝于該間庫(kù)房的門(mén)外，并應(yīng)遠(yuǎn)離門(mén)口安頓。為前進(jìn)庫(kù)內(nèi)照明的可靠性，每間建筑面積較大的庫(kù)房?jī)?nèi)的照明燈具宜分成數(shù)路單獨(dú)控制，按放she式配電。低于0℃的冷間內(nèi)動(dòng)力及照明線路均應(yīng)選用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜，并宜明敷。0℃及以上的冷間內(nèi)可選用銅芯全塑電纜，并宜明敷，也可選用銅芯橡皮絕緣電線穿管暗敷，穿線管兩頭應(yīng)選用密封方法。穿過(guò)保鮮庫(kù)庫(kù)房隔熱層的電氣線路，宜會(huì)集敷設(shè)，有必要選用可靠的防火及避免產(chǎn)生冷橋的方法。

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冷庫(kù)安裝施工標(biāo)準(zhǔn)：庫(kù)體附件

1)管線孔洞均須做密封、防潮和隔熱保溫處理，并使表面光整。

2) 低溫冷庫(kù)應(yīng)有壓力平衡裝置，以防止和消除溫度驟變時(shí)庫(kù)體過(guò)大的壓力差及其引起的庫(kù)體變形。

3) 冷庫(kù)外部沿過(guò)道處應(yīng)設(shè)置防撞裝置。庫(kù)門(mén)內(nèi)應(yīng)裝設(shè)耐低溫透明塑料門(mén)簾。

4) 溫顯儀要求安裝在庫(kù)門(mén)附近。

5) 冷藏庫(kù)必須設(shè)置排水地漏，以便清洗冷庫(kù)時(shí)污水排出。