重慶酸辣粉可謂“色香味”俱全。從“色”的角度看，特別研制的紅油增色調(diào)香，讓人看了食味大開。從“香”的角度看，酸辣粉采用特zhi調(diào)料，種類眾多而且選用各地均可買到的品牌調(diào)料，這保證了香味的濃郁。從“味”這個角度來看，在獨(dú)特秘方研制的研制下，底湯味道鮮美、醇厚、開鍋時香氣四溢，勾人食欲，回味無窮。制成以后的酸辣粉晶瑩剔透，有韌勁，有嚼頭。

酸辣粉作為一個沿襲千年的地方小吃，早已以其獨(dú)特的味道，敲開了全國各地的大門，食客們對其贊不絕口，三日不食，便覺口中無味。
重視人氣的匯集。酸辣粉加盟店的經(jīng)營重視人氣的匯集，尤其店頭門市直接接觸消費(fèi)者，對消費(fèi)需求的變化較為敏感，從單純的降階與折扣，到挖空心思的創(chuàng)意型促銷活動，無不使出渾身解數(shù)，期盼提高人氣、提高業(yè)績、并且提高企業(yè)形象。

——到重慶磁器口游玩，張老漢酸辣粉非吃不可；餐飲加盟好項(xiàng)目，非張老漢酸辣粉莫屬！

重慶張老漢酸辣粉就來用實(shí)力來說話，證明酸辣粉加盟自己是shou選品牌。

重慶酸辣粉的原料配方：紅薯粉140克、干木耳10克、紅椒1個、青椒1個、鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。當(dāng)然因?yàn)樗崂狈壑赜椭乩?，所以一些食客總喜歡將其與泡面相提并論，認(rèn)為都是同樣沒有營養(yǎng)的，長肉利器。其實(shí)不然，一碗合格的酸辣粉其實(shí)熱量遠(yuǎn)低于泡面，并且含有較高的蛋白質(zhì)與膳食纖維，以及鈣鐵等人體必需的微量元素。

學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)及其他小吃技術(shù)到重慶張老漢酸辣粉。重慶張老漢酸辣粉

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重慶張老漢餐飲管理有限公司是以酸辣粉為主題，集掉渣Q餅、鮮果氣泡和特色小食多位一體的美食品牌。重慶張老漢餐飲管理有限公司主打新川派酸爽酸辣粉，還原地道川蜀滋味，古法新功，釀出世間“酸爽”的至上口感!重慶張老漢餐飲管理有限公司酸辣粉一經(jīng)面世，就以至上的口感征服了消費(fèi)者，。

張老漢手工酸辣粉，是由純手工傳統(tǒng)工藝打造而成。

其中牛肉、肥腸、雜醬、雞雜這四種醬料，

精選二十一種上成中藥和香料，熬制而成，

加上絕秘辣椒醬，

做出來的酸辣粉，

麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，

香色香味俱全、營養(yǎng)美味，