1、庫房耗冷量，即在單位時間里必須從庫房內(nèi)取的熱量，根據(jù)產(chǎn)生的熱量不同，庫房耗冷量可分為五類。

Q1—圍護結(jié)構(gòu)傳熱量W；

Q2—貨物熱量W；

Q3—通風(fēng)換氣熱量W；

Q4—電動機的運轉(zhuǎn)熱量W；

Q5—操作熱量W

2、庫房冷卻設(shè)備冷負荷計算公式為：

Qq = Q1 ρQ2 Q3 Q4 Q5

式中Qq—庫房冷卻設(shè)備冷負荷W；

ρ—負荷系數(shù)；冷卻間和凍潔間的負荷系數(shù)ρ取1.3，其他庫房取1；

電源

　　冷庫供電屬于第二類負荷，需要有一個可靠的、電壓較穩(wěn)定的電源。應(yīng)力求縮短新建高壓輸電線路至電源接頭點的距離。如果附近沒有電源，一般應(yīng)另選庫址，不考慮自設(shè)發(fā)電設(shè)備供電。因此，選址時應(yīng)對當(dāng)?shù)仉娫醇熬€路供電量作詳細了解，冰應(yīng)與當(dāng)?shù)仉姌I(yè)部門聯(lián)系，取得供電證明。

黃家科技業(yè)務(wù)覆蓋家用、商用中央空調(diào)、冷庫,安裝以及維修.公司以“產(chǎn)品質(zhì)量為先,服務(wù)滿意為起點”。

速凍冷庫是指食品迅速通過其很大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到-18℃時而迅速凍潔的方法。

速凍冷庫庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

二丶速凍冷庫的優(yōu)點

（1） 抑制呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。

（2） 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍潔，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做很高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鰸嵖梢允勾穗A段的凍潔時間大大縮短，可以以很快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

優(yōu)化冷庫設(shè)計，智能設(shè)備應(yīng)用

　　建庫前明確冷庫用途及服務(wù)對象，對所需的人、財、物等因素進行通盤考慮，有利于后期冷庫運營的長期穩(wěn)定性；其次，合理的冷庫內(nèi)部設(shè)計規(guī)劃與智能化技術(shù)應(yīng)用，有利于實現(xiàn)高的效率和高質(zhì)量、高利用率的“三高”優(yōu)勢。

云南黃家科技有限公司是一家主要經(jīng)營家用、酒店、賓館、寫字樓、大型商場、超市等空調(diào)設(shè)備銷售、安裝、維修為一體的多元化服務(wù)公司。