串串香火鍋，四川串串香加盟串串香招商加盟方案

串串香火鍋

     樂(lè)山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂(lè)山牛華麻辣燙加盟）傳承樂(lè)山美食工藝，弘揚(yáng)樂(lè)山經(jīng)典美食文化?，F(xiàn)在在成都、樂(lè)山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個(gè)環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。自成一體的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產(chǎn)出品上品質(zhì)始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

     一到冬季，每家火鍋加盟店的做生意就行到爆滿，自然，別的時(shí)節(jié)愛(ài)吃麻辣燙的也是比比皆是的。 冬季天兒冷，一家人或者三五好友一起圍坐一起點(diǎn)上分別鐘意的食材，四川串串香加盟，圍住一口鍋，邊聊邊涮，既繁華又溫暖，樂(lè)山串串香加盟，還能吃到好多種多樣食材，是一件頂幸?？鞓?lè)的事兒。 除開(kāi)火鍋店，此外一種特色美食也是大伙兒在聚餐時(shí)被高頻率經(jīng)久不衰的，那便是串串香火鍋。長(zhǎng)細(xì)一根竹簽子，頂部顫顫巍巍的串著一小段毛肚、一根小章魚(yú)腸、一個(gè)牛筋丸、一塊窩筍、一塊土豆塊...

串串香必備食物，四川串串香加盟串串香招商加盟方案

串串香必備食物

    必須的食物： 牛板筋、八角、牛肚、八角茴香、姜片、香葉、蒜子、姜片 姜片一半切片一半切末，蒜子擠扁斬成末，解決整潔的牛肚和牛板筋放入鍋中綽水，放入生姜片和米酒除腥，鍋開(kāi)后撇掉白沫子，四川串串香加盟，把牛板筋撈起來(lái)，牛肚擺放在鍋中燒半小時(shí)，再鍋中放入香葉八角桂皮，蓋緊蓋子中小火慢燉半小時(shí) 再把牛板筋裁成段，再把牛板筋放入壓力鍋中，放入生姜片和米酒、香葉、八角、八角茴香，蓋緊蓋子大火燒開(kāi)中小火慢燉二十分鐘。

     牛肚燒的時(shí)間到時(shí)撈起來(lái)，牛板筋時(shí)間到時(shí)撈起來(lái)牛板筋和牛肚切片，牛肚切割成條，再把牛肚和羊筋各自串在鐵簽上。熱鍋下油，樂(lè)山串串香加盟，放入自做火鍋料，一勺豆瓣醬炒成辣椒油，放入生姜沫和蒜泥進(jìn)行爆香，放入冷水、香油、生抽醬油、醬油、鹽一勺、白砂糖二勺、適當(dāng)米酒，蓋緊蓋子大火燒開(kāi)把串好的牛板筋和牛肚放入鍋中。料汁澆在上面大火燒開(kāi)，再把牛板筋和牛肚放入石鍋中，把料汁也倒進(jìn)石鍋中，大火燒開(kāi)就可以開(kāi)吃

串串香火鍋的作法二，四川串串香加盟串串香招商加盟方案

串串香火鍋的作法二 

    串串香火鍋的作法二 食物：八角、良姜、麻椒、辣椒干、砂仁、茯苓、砂仁、八角茴香、白豆蔻、米酒、生抽醬油、白砂糖、食用鹽、洞子李毛肚火鍋火鍋底料、白熟芝麻、大骨棒一個(gè)、蔥、姜、蒜、花菜、藕、杏鮑菇、土豆塊、豆、豆腐泡、豆腐皮、蝦丸 作法： 大骨棒洗凈綽水去鮮血，添加兩塊姜； 放到壓力鍋，加適度的水，隨后放進(jìn)大骨棒和兩塊姜； 上汽汽車(chē)后燉半小時(shí)熬成高湯，過(guò)濾出來(lái)高湯預(yù)留； 準(zhǔn)備好火鍋店底和香料等原材料，在炒菜鍋里加點(diǎn)油，放進(jìn)全部的香料慢炸成香氣； 資金投入蔥蒜煸炒，添加火鍋料，添加生抽醬油，米酒，糖和味精炒勻； 加高湯煮15分鐘后，四川串串香加盟，用過(guò)濾網(wǎng)撈起來(lái)湯里的香料和沉渣，添加白熟芝麻預(yù)留； 蔬菜洗凈、花菜掰成朵，馬鈴薯和藕切成片泡浸水里、杏鮑菇切去尾端；樂(lè)山串串香加盟， 簽子洗凈后用開(kāi)水煮煮消菌，把蔬菜和豆類(lèi)食品串起來(lái)； 高湯把全部食物煮開(kāi)，肉類(lèi)食品和蔬菜也有豆類(lèi)食品分批煮，隨后放入搞好的辣湯里泡浸進(jìn)味就可以享受。