食用海帶的禁忌

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，人們?nèi)粘Ｉ钚枰喑院?，但是一定要多注意有些食物跟海帶是不能一起食用的，有些食物是與海帶相宜的食物，乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享一下

海帶不能和什么一起吃：

海帶和柿子相克：兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適

海帶和茶相克：腸胃不適

海帶和酸澀水果相克：腸胃不適

海帶和豬血相克：兩者同吃不利于消化吸收，導致便mi

海帶不宜同甘草同食

海帶屬堿性食物,盡量不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等

與海帶相宜的食物：

宜與蝦同吃。蝦補鈣，海帶能預防胃ai和大腸ai，孕婦多吃海帶有助于胎兒的生長發(fā)育；

宜與豬排骨同吃。排骨和海帶燉吃，可治皮膚瘙癢。

海帶的宜與忌：

適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養(yǎng)不良的人食用，是以皮膚干燥的人食用；

海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。

 

 

酸辣海帶絲

每次去飯店吃飯，冷菜當中吃到最多的就是這個酸辣海帶，看來是很受歡迎的菜。但把酸辣海帶真正做的好吃的飯店卻不多，有些太腥，而有些不入味。所以我們可以買了海帶自己回來做。乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享一下酸辣海帶絲的做法：

1、材料：海帶。（海帶頭的部分，肉質(zhì)比較厚實）

2、海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。

3、鍋內(nèi)熱水燒開后關(guān)火，倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后，倒出過涼水瀝干備用。（焯水可以去除海帶部分腥味，海帶入鍋的時間不要超過30秒，焯水時間太長會影響海帶的口感。想要海帶的更有嚼勁，可以事先準備冰的涼開水，焯完水后再過冰水。）

4、加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻。（海帶本身有咸味，根據(jù)口味調(diào)入鹽。酸度和辣度根據(jù)自己的口味調(diào)整）

5、拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天更入味。（點綴的紅色是枸杞，喜辣的可以用紅辣椒點綴。）

 

虹洋食品--即食海帶

1958年，為了選擇海帶養(yǎng)殖的較好海域，水產(chǎn)科研人員走遍山東沿海，多方考察論證，最終選擇了人文景觀較優(yōu)、區(qū)位優(yōu)勢佳、水質(zhì)條件合適、海洋環(huán)境較好的榮成市。

同年，山東省水產(chǎn)養(yǎng)殖場遷至榮成市俚島灣，同時在榮成石島建立了全國較大規(guī)模工廠化海帶育苗場——榮成縣海帶育苗場。

虹洋食品有限公司就是采用的地道的榮成海帶。乳山市虹洋食品有限公司選址于適合人類居住的城市——威海，瀕黃海之濱，那里有天藍藍海藍藍的國家AAAA級環(huán)境優(yōu)美旅游景區(qū)——乳山銀灘旅游度假區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。   得天時地利，我公司精選優(yōu)質(zhì)海蜇、海帶，經(jīng)科學方法精制加工，味鮮美，本品開袋即食，實惠方便，誠為酒樓、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   歡迎廣大顧客光臨指導，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。

昆布or海帶

植物學領(lǐng)域的區(qū)分

在植物學上，昆布與海帶有著嚴格區(qū)分，昆布屬于赤藻科，海帶屬于海帶科，赤藻科和海帶科同屬于海帶目，因此二者可稱為“堂兄弟”。

具體來說，昆布藻體呈黃褐色，表面附有白霜，約40～100厘米高。昆布屬再細分可分為：昆布、鵝掌菜、五掌菜、喇叭鵝掌藻，而中國只有一種鵝掌菜，古代又稱為黑昆布，它是真正分類學上的昆布，分布于浙江漁山島和福建平潭、莆田一帶

海帶孢子體大型，呈褐色，扁平帶狀，最長可達20米。我們通常說到的海帶，其實是褐藻門、海帶目、海帶科下的海帶屬，海帶屬還可分為海帶、長海帶、褐藻、糖海帶、狹葉海帶、掌狀海帶、皺海帶等30余種，主要分布于千島群島、薩哈林島、日本的北海道、美洲太平洋和大西洋北岸。在中國也只有1種海帶，主要產(chǎn)于遼東半島和山東半島沿岸。