它可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，幫助工業(yè)扶貧馬鈴薯適應(yīng)范圍廣，抵抗貧困和干旱，更適合在惡劣天氣條件下種植。去皮輸送機(jī)和計(jì)量裝置將清洗過(guò)的物料定時(shí)、定量的送進(jìn)蒸煮罐，在中壓蒸汽中閃蒸后，排出罐外，此時(shí)，熟化后的薯皮快速膨脹，脫離母體，呈或脫落、或粘連狀態(tài)。全國(guó)70％以上的貧困縣都種植了一定面積的馬鈴薯，一些貧困地區(qū)是中國(guó)主要的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)。在中國(guó)西北和西南的高山和貧困地區(qū)，土豆仍然是人民的主要食物和經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。定西，甘肅，克山，黑龍江等地已經(jīng)成為推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的。馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展可以將貧困地區(qū)的“原創(chuàng)品牌”產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮ぷ餍汀碑a(chǎn)品，有效提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，增加農(nóng)民收入，幫助農(nóng)業(yè)減貧。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)糧食儲(chǔ)存損失率約為5％，年損失為310億斤，相當(dāng)于150多個(gè)中型糧庫(kù)的儲(chǔ)備。冷凍馬鈴薯加工商使用法國(guó)馬鈴薯運(yùn)送到工廠生產(chǎn)炸薯?xiàng)l，土豆煎餅和其他產(chǎn)品。損失的原因主要包括減少水分，減少雜質(zhì)，減少食物呼吸，害蟲(chóng)損失，熱量和霉菌損失，以及運(yùn)輸過(guò)程中的運(yùn)輸損失。除了存儲(chǔ)后管理不當(dāng)造成的損失之外，在從收獲到存儲(chǔ)和存儲(chǔ)期間缺乏專門(mén)的存儲(chǔ)和存儲(chǔ)條件是損失的重要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的五年中，中國(guó)大約70％（7000億斤）的糧食分階段儲(chǔ)存在農(nóng)民手中。雖然這一比例逐年下降，但由于缺乏干燥設(shè)施，干燥設(shè)備和農(nóng)民儲(chǔ)存場(chǎng)所，這一期間因儲(chǔ)存不當(dāng)造成的年度糧食損失難以估計(jì)。

營(yíng)養(yǎng)損失主要與過(guò)度追求“細(xì)，細(xì)，白”有關(guān)。農(nóng)業(yè)天下希望通過(guò)“馬鈴薯廠”模式為中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)示范模式。例如，大米的重復(fù)整理將對(duì)胚芽和米糠造成嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)素的損失。鈣，鐵，堿，纖維素，維生素B1和維生素E的糙米含量分別白米是1.7倍，2.75倍，3.2倍，12倍，10倍，14倍。以稻對(duì)50kg作為一個(gè)例子，通常可以使用糙米的40千克可以脫殼后產(chǎn)生，并且糙米被碾磨成白米與5kg左右損失，加拋光的2倍，并且2千克丟失，即，大約7公斤的大米可以吃掉了。如果您想將其加工成特殊的儀表，損失將繼續(xù)加深。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國(guó)失去了約400萬(wàn)噸每年的大米，這相當(dāng)于水田公頃，超過(guò)20萬(wàn)人數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年產(chǎn)年。