榨油方式：

液壓榨油機是按照液體靜壓力傳遞原理，以液體作為壓力傳遞介質(zhì)，對油料進行擠壓的一種榨油設備，是由液壓系統(tǒng)和榨油機本體兩大部分組成的一個封閉回路系統(tǒng)，主要由液壓泵站、控制閥類、電動機、電器柜、油缸、料桶、機架等部分組成。按油泵的驅(qū)動動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。

液壓榨油機的壓榨方法是一種純物理的榨油方法，在榨油過程中不產(chǎn)生溫度，不破壞油料的有機成分，榨出的油，油質(zhì)好、含雜量少，現(xiàn)在很多地方用來壓榨芝麻、核桃等油。

螺旋榨油機在榨油過程中因機械摩擦要產(chǎn)生高溫，對油料的有機成分產(chǎn)生破壞，在旋轉(zhuǎn)摩擦過程中一些含油高的油料將會產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出，油的含雜量就會多一點，因榨出的油溫較高，油質(zhì)營養(yǎng)成分受到破壞，榨完后還需要進行冷卻處理。

液壓榨油機出油率相對低，單機能小，油料在壓榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包餅，設備多而占地面積大做工麻煩，生產(chǎn)成本高，設備投資大，產(chǎn)量小。所以一般用來壓榨油。

螺旋榨油機投資小，處理量高。一臺設備可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料，該機結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，產(chǎn)量和出油率高，操作維修方便，投資成本低，適合于零星榨、冷榨和熱榨，是一種理想的榨油設備。