經(jīng)過十道反復的壓制，讓面體勁道。而關鍵的工序卻要借助大自然的力量，依靠太陽自然晾曬至干。太陽的能量和烘干吹干的面完全不同，干透是自內(nèi)而外的，煮來的面爽滑不易爛糊。按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過天然陽光涼晾，不添加任何防腐劑及色素。即保持蔬菜的營養(yǎng)價值又保留本色，顏色多樣，不僅營養(yǎng)健康，更令人充滿食欲。

二）鮮濕面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的濕面條，含水量一般在20%-25%。主要特點是，含水量高、口感好，且保質(zhì)期比鮮面要長些。（三）掛面。是以小麥面粉為主要原料，經(jīng)和面、熟化、壓延、切條、懸掛式烘干、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)的干面條。面條經(jīng)過干燥處理，含水量一般低于14.5%。主要特點是，含水量低、易儲存、食用方便。

果蔬營養(yǎng)面采用特精粉精制，蛋白質(zhì)含量高，不加鹽配方，讓面條更軟滑易煮，是小寶寶都能吃的營養(yǎng)面。紫薯，胡蘿卜是通過脫水生產(chǎn)線脫水成粉，更好的保留了蔬菜的纖維素，讓營養(yǎng)更。面條沒有任何添加劑，蔬菜面條遇光會褪色，煮熟會掉色，這都是正?，F(xiàn)象。面條能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。

 添加新鮮的果蔬制作出來的面條同樣也有弊端，那就是保質(zhì)期將會縮短，濕面如此干面亦是如此，果蔬面通過風化、陽光直射、空氣潮濕等等情況都會使其顏色變淡長期暴露在空氣中的新鮮果蔬面甚至會變成“白色”面條，在顏色變淡的同時也就意味著果蔬面所含的果蔬營養(yǎng)在流失！

 這時候是不是該有人跳出來說你這果蔬面有果蔬，我自己買白面搭配果蔬豈不比你那寫玩意兒更好！