桑樹(shù)，又稱桑葚果和桑棗，是桑樹(shù)的成熟果實(shí)。每年的四月到六月是桑葚成熟的季節(jié)。成熟的桑葚是油性的，酸甜可口，非常美味。許多人喜歡吃它們。也有許多人認(rèn)為桑葚看起來(lái)不好。他們沒(méi)有胃口。沒(méi)關(guān)系。讀完這篇文章，你會(huì)愛(ài)上他們的。

桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分

成熟的桑椹營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克桑椹含有81.8克水、1.8克蛋白質(zhì)和0.3克脂肪。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.06毫克，維生素E 6.95mg毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8毫克。此外，它還含有單寧酸，蘋(píng)果酸，維生素C，脂肪酸等。其脂肪主要是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、酸、亞麻酸等。

現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，特別是富含磷和鐵，能益，使人頭發(fā)紅潤(rùn)、烏黑明亮。如果配以黑豆和棗肉，還可以提供黑色素使頭發(fā)變黑，提供蛋白質(zhì)使頭發(fā)生長(zhǎng)。

在現(xiàn)代，一些學(xué)者發(fā)明了一種美容美發(fā)的妙方:2000毫升桑葚汁、100克黑豆和500克大棗。將黑豆浸泡在桑葚汁中，浸泡并膨脹，蒸煮，再次浸泡并蒸煮，蒸煮并浸泡5次，風(fēng)干大豆，研磨成粉末。將紅棗蒸熟，去核，搗碎成棗泥，與上述黑豆粉混合，制成蛋糕，蒸熟，取出，冷卻，放入冰箱。每天早上吃早餐或點(diǎn)心。如果你想擁有烏黑閃亮的頭發(fā)和紅潤(rùn)的臉蛋，試試看。

其他影響

當(dāng)然，除了上述兩個(gè)好處之外，桑葚還有很多其他的作用。潤(rùn)腸、清明眼、神、烏發(fā)等都是桑葚的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，桑葚可以調(diào)節(jié)流行病，促進(jìn)造血細(xì)胞的生長(zhǎng)，抗誘變和老。

烏發(fā)美容:桑葚不僅含有人體所需的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)烏黑亮麗，可用于美容。參考文章:什么食物對(duì)頭發(fā)有好處？

桑椹含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素和煙酸等成分，具有防止腫脹細(xì)胞擴(kuò)散和預(yù)癥的作用，因此被稱為預(yù)防食品。

它富含活性蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，具有多種功效。它被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)好的健康水果”。經(jīng)常食用桑椹能顯著提高人體的力，具有延緩衰老和美容養(yǎng)顏的功效。

　果桑是果和葉兼用的桑樹(shù)品種，其葉可入藥、養(yǎng)蠶、炒茶等，果實(shí)成熟后由紅色到黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣，口感甘甜爽口。因桑椹初夏成熟，填補(bǔ)了春天水果市場(chǎng)空白，很受消費(fèi)者青睞。

果桑苗

　　果桑白果病是一種由真菌引起的主要發(fā)生在果桑上的病害。其病原菌菌核生出子囊盤(pán)，子囊盤(pán)產(chǎn)分生孢子，隨風(fēng)傳播，染桑果，導(dǎo)致桑果果肉呈現(xiàn)乳白色或灰白色、有臭味，失去了其生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。整個(gè)病果質(zhì)地堅(jiān)硬，不輕易從枝上掉落，但一旦掉落，就會(huì)有一部分融入泥土，一部分存在地面，來(lái)年隨著桑樹(shù)發(fā)芽時(shí)再次成為侵染源。