酒店專用洗碗機廠家保養(yǎng)

1、使用或清洗洗碗機，其控制機構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。

2、洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機內(nèi)正常排氣，同時不要強行移動沖擊洗碗機，以免發(fā)生故障。

3、地處樓層過高、水壓過低時，不宜使用洗碗機，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用。

4、機門打開后，不要重壓或強行按機門，以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時，應(yīng)正確排放，不能亂放或重疊餐具，以免影響餐具洗凈度，同時要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外，以免阻礙臂旋轉(zhuǎn)。

傳統(tǒng)洗碗機是通過電機驅(qū)動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，酒店專用洗碗機廠家專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。超聲波洗碗機利用超聲波霧化離子潔凈的原理：當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。

這種酒店專用洗碗機廠家按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機。家庭用酒店專用洗碗機廠家主要有柜式和臺式兩種。

酒店專用洗碗機廠家主要特點

1）內(nèi)外部結(jié)構(gòu)合理、外形美觀大方，且有不同操作方向的機型供選擇（從左向右或從右向左）；

2）自動進水，自動停機，高1效熱交換器，確保超短待機加熱時間，節(jié)約能源；

3）隔熱、隔音效果的雙層電動提升門，具有門開關(guān)鎖定功能，當門開啟時機器自動停機，既輕松方便又安全節(jié)能環(huán)保；

4）傾斜的圓弧角洗滌槽結(jié)構(gòu)，可拆裝的洗滌臂，使設(shè)備清洗更容易，獨立的排水系統(tǒng)，可直接排到預(yù)設(shè)的排水溝，不會污染地面，既衛(wèi)生又環(huán)保。

充分的利用了傳熱介質(zhì)的有效熱量使酒店專用洗碗機廠家水溫可達到90度以上，徹底的解決了傳統(tǒng)機器水溫升不上去，餐具表面油漬清不干凈的問題。

用傳熱介質(zhì)加熱的費用僅相當于用電加熱費用的五分之一，我們正是應(yīng)用了這種高科技的傳熱介質(zhì)，使餐具清毒行業(yè)大大降低電產(chǎn)成本，提高了市場競爭力。

目前我公司產(chǎn)品在國際酒店專用洗碗機廠家行業(yè)尚屬首例，并正申請國家專利，目前公司已有多套樣板車間投產(chǎn)使用，隨時歡迎您前來參觀指導(dǎo)共同進步