蟲害防治：玉米顆粒大，營(yíng)養(yǎng)豐富，又無外殼保護(hù)，危害玉米的害蟲種類多，危害程度嚴(yán)重，必須按照“以防為主，綜合防治”的方針。首先，做好隔離及清潔衛(wèi)生工作，減少蟲害危害，以防因蟲害引起的發(fā)熱。玉米一旦發(fā)熱，脂肪酸值明顯升高，為此入倉糧食滿倉后，在做好清潔衛(wèi)生工作的同時(shí)須進(jìn)行以殺菌殺蟲為目的的熏蒸處理。此次防治對(duì)玉米的安全儲(chǔ)存非常重要，確定合理的熏蒸劑量，以達(dá)到徹底殺蟲的效果。其次，嚴(yán)格把好玉米入庫關(guān)，及時(shí)消除機(jī)械入庫時(shí)的自動(dòng)分級(jí)嚴(yán)重現(xiàn)象。及時(shí)改變糧食落著點(diǎn)，翻動(dòng)落糧點(diǎn)的四周雜質(zhì)集結(jié)區(qū)，減輕和破壞糧食的自動(dòng)分級(jí)，減少自動(dòng)分級(jí)帶來的局部發(fā)熱及害蟲危害。

有機(jī)糧食在儲(chǔ)藏過程中有害生物問題的技術(shù)和方法

當(dāng)前我國(guó)糧食的常規(guī)儲(chǔ)存方式多樣，主要是建設(shè)糧倉存在，對(duì)于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、馬拉磷和殺螟硫磷等藥噴灑的方式，不利于糧食品質(zhì)安全，并且這些方式都是有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機(jī)糧食因其有機(jī)屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物，需提出針對(duì)性的有機(jī)處理方式。為滿足有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟(jì)、有效的解決有機(jī)糧食在儲(chǔ)藏過程中有害生物問題的技術(shù)和方法。

昆蟲對(duì)于食物和信息素等具有趨向性，可利用這些物質(zhì)害蟲，然后集中滅殺。冷榨未精煉的植物油對(duì)儲(chǔ)糧害蟲具有良好的吸引作用，如燕麥油、南瓜子油、花生油、紅花油、、米糠油、麥芽油和玉米油等。民間通常把薯干、南瓜絲、胡蘿卜絲、南瓜花、細(xì)糠、鼓皮等作為儲(chǔ)糧害蟲的食物引劑。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，就地取材作為儲(chǔ)糧害蟲的食物引劑。此外，也可利用上述引劑制造工具或設(shè)施對(duì)儲(chǔ)糧害蟲進(jìn)行集中殺滅處理。