靜電誘導(dǎo)器由一般電源（110v/220v）輸入，經(jīng)電子高壓橫式升壓輸出產(chǎn)生出1000至3000伏特高電壓（此產(chǎn)品有五種規(guī)格），低溫靜電解凍設(shè)備品牌在電流接近零的情況下，滙出負電場，通過這個負電場，改變了食材的特性，為此，我們將此項技術(shù)應(yīng)用在各種食品、飲料、海鮮、水果、青菜、肉類、紅酒、白酒、啤酒、自來水、瓶裝水、桶裝水、牛排、咖啡等方面，且達到了可喜的效果

解凍過程也是如此。靜電力破壞氫鍵，使冰以小冰晶的形式存在，再逐步過渡到小分子水狀態(tài)，避免二次破壞纖維組織，從而鎖住肉制品內(nèi)部的水分，降低干耗與脫水率。同時，也減少長時間解凍造成的微生物大量繁殖帶來危害的幾率。

　　以上低溫靜電解凍設(shè)備品牌的高壓靜電冷凍/解凍技術(shù)的特點和機理使其比傳統(tǒng)冷凍/解凍技術(shù)具有明顯的優(yōu)勢，且符合綠色環(huán)保的時代理念。因此，該技術(shù)已經(jīng)逐步成為食品工業(yè)的主流。

低溫靜電解凍設(shè)備品牌，平時解凍方法：

1、家庭1佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。

2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面，鮮味損失不大，當(dāng)天能吃上。

微波爐解凍：調(diào)在解凍檔。解凍迅速。

3、水解： 推薦用方便袋包好后再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養(yǎng)融入水中。

注意事項：

解凍時盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕漉漉的。

選擇低溫靜電解凍設(shè)備品牌，快速又綠色衛(wèi)生

將分袋裝好的一塊塊肉一次放在抽屜里擺好，注意放的時候盡量每個小袋之間有一定間隔，要不然就會凍在一起，等到要吃的時候還是不方便取出。

將低溫靜電解凍設(shè)備品牌的抽屜慢慢再放進冰箱關(guān)好冰箱門就可以了。等到要取肉的時候你只要每次拿出一小塊就可以了。避免一次拿出一整塊解凍很困難，而且反復(fù)解凍的肉類已經(jīng)失去了食物本來的味道，很容易變質(zhì)。

分塊存放是為了保證豬肉分品質(zhì)，防止變質(zhì)，因為當(dāng)肉被解凍復(fù)原時，溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。