餐具高溫蒸汽消毒機尺寸

蒸汽消毒型

蒸汽消毒機作用原理：通過高溫的水蒸氣持續(xù)作用，高溫水蒸氣穿透病菌的細胞壁讓其蛋白質(zhì)固化變性，達到殺菌的目的。但使用化學(xué)洗滌液還須注意：選用經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準合格的消毒劑，使用餐具洗滌液的濃度應(yīng)該達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度，浸泡餐具不能露出洗滌液的液面等。水的比熱是目前已知介質(zhì)，單位面積接觸到的蒸汽比熱風(fēng)含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強。病菌在高溫高濕壓力大的環(huán)境比單一的高溫干燥環(huán)境耐受度更小。高溫蒸汽發(fā)散均勻，360°無死角，殺菌效果遠超國家衛(wèi)生合格標準，超過二星標準。

微波殺菌的特點

微波殺菌的特點

時間短、速度快

常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間，物體內(nèi)部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。高溫殺菌設(shè)備由于低溫殺菌不能將微生物全部殺滅，特別是芽孢，所以需要低溫保藏，但保質(zhì)期也只有3個月。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時交變電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高，故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短，在一定功率密度強度下，一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。

維護保養(yǎng)

1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。

2、 要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。