利華包裝封罐機(jī)設(shè)備廠家——罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

(1)選擇封罐設(shè)備的技術(shù)要求

①所封的罐是空罐(開頂罐)還是實(shí)罐。

②所封罐身和罐蓋的形狀。

③罐的年產(chǎn)量(并折算成班產(chǎn)量或每分鐘的產(chǎn)量)。

④所封罐型的尺寸范圍(罐徑和罐高的范圍)。

⑤如果是實(shí)罐,還需了解內(nèi)容物及真空度要求等。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

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(2)封罐設(shè)備類型和主參數(shù)的確定根據(jù)(1)中的①、②兩項(xiàng)要求,可確定所選用設(shè)備的類型,例如是空罐還是實(shí)罐封罐機(jī),是圓罐還是異形罐,或罐身和罐蓋形狀是否一致。特別是當(dāng)罐身和罐蓋形狀不一致時(shí)(如壓花罐),則應(yīng)先按罐蓋形狀確定封罐的類型,即是異形罐封罐機(jī)還是圓罐封罐機(jī)然后再根據(jù)罐身的形狀要求對(duì)罐身的輸送系統(tǒng)作必要的修改(一般封罐設(shè)備設(shè)計(jì)時(shí)均考慮罐身與蓋的形狀一致,差異也只是在罐蓋的大小上)再根據(jù)(1)中的③、④兩項(xiàng)要求,確定所選設(shè)備的適應(yīng)范圍和生產(chǎn)能力(同時(shí)也應(yīng)考慮與生產(chǎn)線上其他設(shè)備生產(chǎn)能力的配套)。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

封罐機(jī)結(jié)構(gòu)布局型式的選擇實(shí)罐因需灌裝內(nèi)容物往往只有立式?？展薹夤迿C(jī)有臥式和立式之分,在選擇時(shí)可根據(jù)其他配套設(shè)備的罐身工作姿態(tài)和罐身輸送設(shè)備來(lái)確定,臥式封罐機(jī)往往需使罐身提高到較高的位置,再靠重力作用用導(dǎo)籠將罐身傾倒成水平狀態(tài)并輸送到入口處。 罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

為什么我們的封罐機(jī)要做數(shù)字化控制的，有什么好處嗎？為了保證罐頭密封性優(yōu)異，我們根據(jù)罐頭的口徑、高度和蓋子的尺寸量身定做模具。熱處理后的壓頭，根據(jù)罐徑和高度測(cè)繪定做的轉(zhuǎn)盤。根據(jù)蓋子口徑、深度定做的落蓋器。就是為了在封罐過(guò)程中不出差錯(cuò)，但是假如封罐過(guò)程中模具的位置——或者說(shuō)定位發(fā)生了偏差，又會(huì)發(fā)生什么后果？要么罐子被卡爆，要么蓋子壓歪，報(bào)廢率呈式上升，對(duì)產(chǎn)品和設(shè)備都有損害。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

那么模具的定位是由什么控制的呢？

先科普一下純機(jī)械控制結(jié)構(gòu)是如何控制轉(zhuǎn)盤定位的：

凸輪分割器是實(shí)現(xiàn)間歇運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)，在封罐機(jī)上的應(yīng)用就是把工作狀態(tài)分成封罐與來(lái)罐兩種狀態(tài)。影響分割器分割精度、壽命的重要因素——調(diào)整。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

分割器是把精密加工件，經(jīng)過(guò)精心組裝、調(diào)試而得到的。調(diào)試得不好，會(huì)影響分割精度，出現(xiàn)沖擊、噪聲，損壞分割器市場(chǎng)上劣幣淘汰良幣，分割器的的挑選真得下功夫。同時(shí)設(shè)備運(yùn)行時(shí)由于異物等其他因素造成卡罐，會(huì)造成純機(jī)械控制的設(shè)備內(nèi)部各個(gè)零件。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

留出適當(dāng)?shù)捻斚丁?

頂部間隙是指罐內(nèi)食品表面層或液面與罐蓋之間的間隙，裝罐時(shí)間隙過(guò)小，罐內(nèi)食品殺菌時(shí)受熱膨脹，壓力增大，造成罐形膨脹，損害罐縫的嚴(yán)密性，頂部間隙過(guò)大，罐頭殺菌后冷卻時(shí)，罐體會(huì)自行凹陷。一般情況下，罐內(nèi)間隙不得超過(guò)10%。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

原材料應(yīng)合理搭配，排列整齊。

合理搭配不僅可以提高成品質(zhì)量，還可以提高原材料利用率，降低成本。有些罐裝食品罐裝時(shí)有一定的風(fēng)格或成型要求。比如紅燒扣肉罐裝時(shí)一定要排列整齊，皺面朝上，這樣才能提高產(chǎn)品質(zhì)量。原汁、蒸汽、生裝產(chǎn)品主要控制肥瘦、部位搭配、湯或豬皮膠添加量，保證固體含量達(dá)到要求。瘦肉含水量高，殺菌后排水容易導(dǎo)致固體含量不足。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家

保持罐口清潔，不得有小塊、碎片或油脂等殘留的罐口邊緣，否則會(huì)影響卷邊的密封。

封罐機(jī)罐裝完畢后要注入液體，即加入一定量的肉湯，其目的：增加味道，因?yàn)闇杏泻芏辔兜牢镔|(zhì)；有利于殺菌的熱傳導(dǎo)，提高殺菌效率；排出罐內(nèi)空氣，降低罐內(nèi)壓力，防止內(nèi)容物氧化變質(zhì)。罐裝奶粉封罐機(jī)廠家