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冷庫(kù)是安裝在避免陽(yáng)光的地方、還有避免接觸到雨水的地方,冷庫(kù)是用于室內(nèi)的,但一定要安裝在屋外的話,安裝一個(gè)擋陽(yáng)光、雨水的房蓋內(nèi)。 安裝冷庫(kù)的地方在安裝前也要先檢查一下周?chē)袥](méi)有熱能的東西或是能發(fā)熱的東西,安裝在比較熱的地方的話,不但影響制冷的效率,就連冷庫(kù)板的板墻也會(huì)損傷,一般冷庫(kù)內(nèi)機(jī)組正常工作的適應(yīng)的環(huán)境是在35度以?xún)?nèi),盡量保持這個(gè)溫度。 小型冷庫(kù)排水管道一定要導(dǎo)向流暢的地方,保證水能正常的排出,因?yàn)槔鋷?kù)內(nèi)的排水都是利于排水管道排除,而且水量大,所以排水管道是關(guān)鍵。
在低溫冷庫(kù)安裝之前的降溫操作,即使我們也應(yīng)該具有相應(yīng)的了解,比如說(shuō)在充灌制冷劑之前,一定要做好抽真空的操作,如此才能夠檢查系統(tǒng)是否具有嚴(yán)密性,也可以促進(jìn)冷庫(kù)內(nèi)的空氣和水分排出,在保溫之前也應(yīng)該做好充氮試漏的操作,這也是比較好的一個(gè)處理方式,每一種冷庫(kù)其實(shí)選擇的建材也是不一樣的,因此我們所需要滿(mǎn)足的降溫速度也不同,這是我們?cè)诘蜏乩鋷?kù)安裝的時(shí)候必須要掌握的一個(gè)細(xì)節(jié)。
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施工把關(guān)不嚴(yán)格,“圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計(jì)溫度差等于或大于5攝氏度時(shí),應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴(yán)格執(zhí)行將會(huì)對(duì)食品冷庫(kù)的質(zhì)量造成了影響。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),選用好的保溫板(聚氨酯板)。
天板安裝:先選定一頭定位天角板和延伸鋪設(shè),天板與天板間鎖緊,安裝時(shí)顯眼一頭天板與立板在保證平整并鎖緊,以防跑位。顯眼處天板選用美觀天板,天與立板接縫處要平齊、縫隙小,庫(kù)里面天板之間平整。地板安裝:先把地坪找平,后開(kāi)始按裝地板,挑選美觀的地板放于顯眼處,并做好地板及蒸發(fā)器排水系統(tǒng)。地板安裝平整,不平處用材料把地坪墊平,并鎖緊板與板之間鎖鉤,達(dá)到庫(kù)面平整,無(wú)空心感。(注意此排水系統(tǒng)如冷庫(kù)庫(kù)體安裝于北方室外則排水管需保溫)。
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冷加工間及冷藏間
1.冷卻間
用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
2.凍結(jié)間
用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱(chēng)高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結(jié)物冷藏間
又稱(chēng)低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。
5.冰庫(kù)
又稱(chēng)貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定。
一般來(lái)說(shuō),我們?cè)谑褂美鋷?kù)保溫板時(shí),都希望它能長(zhǎng)時(shí)間的保持恒溫冷藏,這就對(duì)保溫板的材料特性提出要求。不僅要冷庫(kù)保溫板的密封性好,而且材料選擇要優(yōu)異,市面上的冷庫(kù)有多種類(lèi)型,不同冷庫(kù)都有什么溫度要求呢?
硬泡冷庫(kù)保溫板有優(yōu)良的防水、隔汽性能,材料不含水,吸水率又很低,能很好地阻斷水和水蒸汽的滲透,使墻體保持一個(gè)良好、穩(wěn)定的絕熱狀況,是目前其他保溫材料很難實(shí)現(xiàn)的。冷庫(kù)板供應(yīng)廠家表示外墻保溫墻體的表面無(wú)接縫處、孔洞周邊、門(mén)窗洞口周?chē)忍巼?yán)密,使其具有良好的防水性能,避免雨水進(jìn)入內(nèi)部造成危險(xiǎn)。實(shí)踐證明,吸水的面層或者面層中存在縫隙,在雨水滲入和嚴(yán)寒受凍的情況下,容易遭受凍壞。