廣州創(chuàng)利——廚房設備工程 學校食堂廚房設計圖紙包工包料

大型廚房爐灶設備分類

按燃燒介質(zhì)中餐廳廚房設備的爐灶設備可分成燃油式、燃炭式、燃氣式，一些獨i特的需要的也有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等。如今在大、中城市中大多數(shù)均使用燃氣式爐具。學校食堂廚房設計圖紙包工包料

中餐館廚房工程之烹調(diào)設備

餐館廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。 學校食堂廚房設計圖紙包工包料

進餐用具

也就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫降耐肟曛惖挠镁?，現(xiàn)在不是用餐也是講究多樣化嘛，進餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活，刀刀叉叉的現(xiàn)在也不在少數(shù)，進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對人們來說也非常重要。 學校食堂廚房設計圖紙包工包料

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 各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。

各廚房需有獨立粗加工間（切配間）：粗加工間與其它操作間隔離分開，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足。

各廚房需設計有專門存放餐料的干貨倉庫； 學校食堂廚房設計圖紙包工包料

性能和價格成正比主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。

關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態(tài);爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗、口碑。學校食堂廚房設計圖紙包工包料

廚房設備使用方便餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。學校食堂廚房設計圖紙包工包料

五星酒店廚房由于消費者的餐飲經(jīng)營新項目較多，因此會設定許多不一樣的作用地區(qū)，每一個作用地區(qū)需要的廚房設備都是有不一樣。創(chuàng)利廚房用品為您簡易詳細介紹的五星酒店廚房八個餐館地區(qū)的一部分設備明細。

五星酒店廚房由于消費者的餐飲經(jīng)營新項目較多，因此會設定許多不一樣的作用地區(qū)，每一個作用地區(qū)需要的廚房設備都是有不一樣。下期創(chuàng)利廚房用品為您詳細介紹五星酒店廚房設備明細，為大伙兒的廚房設備配備出示參照。學校食堂廚房設計圖紙包工包料