近年來(lái)的例行監(jiān)測(cè)結(jié)果看，食品殘留合格率也正逐年提高，２０１４年全國(guó)各類蔬菜的合格率已達(dá)９６．３％。

蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的信息也顯示，近年來(lái)硫磷等禁用基本沒(méi)有檢出；限用的檢出和超標(biāo)的次數(shù)也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；檢出值也逐步降低，雖然仍有部分蔬菜有殘留檢出，但普遍檢出值并不高，基本都低于值。

蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中使用，是防治蟲害的主要手段，是保證產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的必要方式。

蔬菜病蟲害種類比較多，病蟲害的發(fā)生規(guī)律復(fù)雜、危害程度都不盡相同，防治起來(lái)難度較大。

目前，我國(guó)蔬菜種植業(yè)集約化、專業(yè)化、規(guī)模化程度的不斷發(fā)展。越來(lái)越多的農(nóng)民參與到了更為專業(yè)的蔬菜生產(chǎn)方式中來(lái)，其中一些大規(guī)模的種植基地和種植園區(qū)，他們的管理比較嚴(yán)格，對(duì)蔬菜質(zhì)量的保證工作做得相對(duì)較好。但是，還有一些零散種植戶，規(guī)模小、技術(shù)落后，分散種植，對(duì)科學(xué)使用的知識(shí)了解不夠，管理方式非常粗放，主要還是靠天吃飯。在氣候條件惡劣、病蟲害多發(fā)的季節(jié)，為了保證產(chǎn)量，個(gè)別菜農(nóng)往往大量施用，甚至濫用，或者使用后沒(méi)有等到規(guī)定的間隔期就采摘上市，是造成市場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全隱患的主要原因。

加強(qiáng)對(duì)殘留的檢測(cè)，對(duì)正確使用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保障人類健康，具有重要的理論和實(shí)踐意義。隨著超的開發(fā)應(yīng)用和品種的增加，對(duì)殘留分析技術(shù)提出了更高的要求，目前市場(chǎng)上急需一些新型的、先進(jìn)的殘留檢測(cè)技術(shù)。

有機(jī)磷和氨基甲酸酯類是目前使用量且使用在果蔬作物上的。此類若大量殘留在果蔬表面會(huì)引起人的神經(jīng)傳導(dǎo)阻礙、神經(jīng)等不良身體反應(yīng)。因此控制高殘蔬果的上市，在果蔬上市之前對(duì)其進(jìn)行農(nóng)殘的快速檢測(cè)以杜絕其進(jìn)入流通市場(chǎng)具有十分重要的意義。

隨著生活品質(zhì)的提升，廣大群眾越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題，很多群眾擔(dān)心日常食用的蔬菜中殘留超標(biāo)，殘留對(duì)人和生物危害很大，各國(guó)對(duì)施用都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格管理，在日本，使用都會(huì)實(shí)行登記，若發(fā)現(xiàn)某種對(duì)人畜有害，政府會(huì)限制或禁止銷售使用。

擔(dān)心蔬果殘留?殘留檢測(cè)儀為您的飲食安全保駕護(hù)航!

使用殘留測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)菜檢測(cè)中心、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、飯店等單位對(duì)果蔬中進(jìn)行嚴(yán)格的殘留測(cè)定。