制酒。用果酒、白酒或酒精與含有特殊芳香或鮮美顏色的植物、果品或藥料一同浸泡，經(jīng)調(diào)配而成的果酒，通常也稱為露酒。基本原理 果酒發(fā)酵的優(yōu)良酵母是葡萄酒酵母菌，附生在葡萄等果皮上。果汁中含有多種糖類，接種后利用酵母菌的生長繁殖活動，將蔗糖、麥芽糖、果糖和葡萄糖等可發(fā)酵糖。榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！

若酒帽長期與空氣接觸，將會造成氧化過度或引起雜菌污染使酒變質(zhì)，同時也不利于色素的溶解。因此， 發(fā)酵前應(yīng)采用簾子或隔板等方法將皮渣壓入果汁距液面20～30厘米處。主發(fā)酵依品種、酒質(zhì)要求及環(huán)境的影響， 發(fā)酵溫度?？刂圃?0～30℃，約需4～7天即可換池(桶)進入后發(fā)酵。品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和的如潮好評，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！

產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和的如潮好評，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素*，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國的果酒起源應(yīng)該是世界*早的。中國春節(jié)，白酒是主角，果酒還是個尷尬的存在。為什么會和歐洲的果酒文化相差甚遠？春節(jié)期間走親訪友，大家舉杯共飲、把酒言歡自然少不了。別小看了喝酒，喝酒其實是一門學(xué)問。

朗果酒的制作步驟

1、水果洗后風(fēng)干，不要戴手套，越少接觸化學(xué)東西越安全。洗凈的布朗用手掰去核兒，分成4瓣，水果多些，酒精度會低些，反之會高，顏色也會淺淡；

2、瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣兒按實、再放入另一半的冰糖；

3、加入低度純糧白酒酒或高糧酒略高于果子即可；

4、加張保鮮膜，旋緊蓋子避光通風(fēng)處靜置，一周后可食用，可長期保存，取用后一定繼續(xù)蓋嚴密封，存放地點要避光，以保持水果的顏色不被光氧化。