在商用電磁爐行業(yè)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，怎么差價(jià)這么大呢？就單單按一臺(tái)電磁大鍋灶而言，有的品牌僅為8-9K,有的品牌卻要3-4W元，各品牌銷售顧問的回答無非是自我吹噓、攻擊對(duì)手，黃婆賣瓜，自賣自夸，不可否認(rèn)的是，中國(guó)商用電磁爐市場(chǎng)魚龍混雜，良莠不齊， 首先我們來了解一下商用電磁爐的成本，技術(shù)研發(fā)，機(jī)件生產(chǎn)，售后服務(wù)是商用電磁爐生產(chǎn)企業(yè)主要的運(yùn)營(yíng)成本，就鐘歐商用電磁爐廠家，研發(fā)團(tuán)隊(duì)有10多個(gè)技術(shù)研發(fā)人員，每年投入數(shù)百萬的研發(fā)費(fèi)用；機(jī)件采用全進(jìn)口元件，機(jī)身全體采用全不銹鋼外殼；售后網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)至全國(guó)。這樣的成本分?jǐn)傁聛恚瑔我慌_(tái)電磁大鍋灶近萬元了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

餐廳廚房各檔口設(shè)備安全操作標(biāo)準(zhǔn)流程，廚師人員必看

炒爐、蒸柜：

檢查是否漏氣（嗅）→打開電源開關(guān)→開爐灶風(fēng)機(jī)→打開總閥（單臺(tái)炒爐）→開點(diǎn)火器→開調(diào)節(jié)氣閥→根據(jù)火力大小調(diào)節(jié)氣閥→關(guān)閉時(shí)，先關(guān)氣閥→十分鐘后關(guān)閉風(fēng)機(jī)及電源。

煲仔爐、猛火爐：

檢查是否漏氣→打開風(fēng)機(jī)電源→查看風(fēng)機(jī)閥門調(diào)節(jié)是否靈活，關(guān)閉閥門（準(zhǔn)備打火機(jī)）→調(diào)節(jié)閥門打開1/4→用打火機(jī)點(diǎn)燃→根據(jù)火力大小需要自行操作，調(diào)節(jié)風(fēng)閥、氣閥→關(guān)閉時(shí)先關(guān)氣閥，后關(guān)風(fēng)閥及電源。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

如何辨別商用電磁爐的好壞呢？商用電磁爐品種越來越多了，客戶也多了很多選擇，但是也給顧客造成了困惑，稍不留神就會(huì)買到有些一次性銷售的廚具店，從廠家拿些配件組成起來然后銷售，售后沒保障，出了問題他們自己也不會(huì)修，所以為了日后無憂，選擇商用電磁爐我們需要從下面三招來檢測(cè)它的優(yōu)劣呢：

大功率電磁爐

廚房中的烹飪，往往離不開爐具。爐具是烹飪的核心，爐具的種類很多，但是在現(xiàn)代的廚房里，人們較喜歡使用明火燃?xì)庠?，因?yàn)樗鹆軓?qiáng)，能夠縮短烹飪時(shí)間。不過燃?xì)庠铍m然比較好用，但是存在著一定的安全隱患，比如烹飪時(shí)油煙較大，用久會(huì)積滿油污，很難清洗，而且使用時(shí)，一時(shí)疏忽還會(huì)引發(fā)火災(zāi)，十分危險(xiǎn)！許多人注意到明火烹飪的問題，出于安全考慮，他們會(huì)更換掉廚房里的燃?xì)庠睢?次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制