餐飲加盟市場(chǎng)調(diào)查是什么?

8-10個(gè)月回本，并連年盈利，我們品牌店鋪的毛利率能達(dá)到60%，用工成本低（2-4個(gè)人可開(kāi)店），10平米即可開(kāi)店，歡迎咨詢！

市場(chǎng)調(diào)查是餐飲加盟重要的一環(huán)。在想要開(kāi)店的地區(qū)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，包括市場(chǎng)需求、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、客流量等，這樣才能確保后續(xù)加盟店的生意。合同的簽訂是加盟者與總部合作關(guān)系的保證，也確保了加盟者應(yīng)該擁有的權(quán)益，因此在簽訂合同的時(shí)候，一定要仔細(xì)閱讀合同的具體內(nèi)容。?店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手經(jīng)常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見(jiàn)肘，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)者在加盟時(shí)可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問(wèn)題，這樣能保證資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營(yíng)進(jìn)度。這些內(nèi)容包括：供貨問(wèn)題、合約終止的處理問(wèn)題等，務(wù)必保證自己在加盟期間的權(quán)益。產(chǎn)品是顧客需求的終目的，要想保證消費(fèi)者的回頭率，前提是一定要保證產(chǎn)品的多元化，以滿足不同層次的消費(fèi)者的需求。

投資者一定要擦亮眼睛!

近幾年，市場(chǎng)上的加盟品牌層出不窮，有一些品牌在市場(chǎng)上做得有聲有色，也有一些品牌“火”了一段時(shí)間，就消失不見(jiàn)了。投資者要特別注意現(xiàn)在很多“快餐式”加盟公司，臨時(shí)租借的辦公地點(diǎn)，收到一定的加盟費(fèi)之后就“人去樓空”，無(wú)法保證投資者權(quán)益，更無(wú)法提供后續(xù)的服務(wù)，所以投資者一定要擦亮眼睛！所以，加盟者為保障自身權(quán)益，簽約時(shí)向總部說(shuō)明不得發(fā)展與營(yíng)業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。在準(zhǔn)備加盟某個(gè)品牌之前，投資者一定要對(duì)其特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行審查。如果，對(duì)方?jīng)]有特許經(jīng)營(yíng)的資格，你與它合作了，對(duì)方可能無(wú)法給你提供成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式，其產(chǎn)品質(zhì)量、人員培訓(xùn)、宣傳推廣等都無(wú)法落地實(shí)處。

餐飲行業(yè)分類巨大，小到簡(jiǎn)單的雞排街頭小吃，大到滿漢全席，又因?yàn)槿胄锌此票纫话阈袠I(yè)輕松，自然成為很多加盟商的選擇。但是任何一個(gè)行業(yè)，在不了解優(yōu)缺點(diǎn)的情況下就貿(mào)然入行必定是失敗的。

不同于其他的行業(yè)，食材的新鮮程度直接影響當(dāng)天客戶評(píng)價(jià)，進(jìn)而影響了口碑。大部分餐廳都是由老板自己或采購(gòu)員負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，人力時(shí)間成本很高。當(dāng)然了，如果你選擇了一個(gè)可信的加盟商，可以節(jié)約時(shí)間和金錢。

加盟的是相對(duì)弱勢(shì)的品牌

這一類品牌與點(diǎn)相反，總部對(duì)于門店的要求相對(duì)就會(huì)輕松一些，加盟者可以有自己的發(fā)揮空間，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，品牌的度跟不上，影響力也就跟不上，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)就會(huì)提高，這種情況更適合資金不足但對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力有信心的加盟者。

另外，除了這兩點(diǎn)，我們還要避免一個(gè)誤區(qū)，這也是很多加盟者都會(huì)進(jìn)入的一個(gè)誤區(qū)，那就是“加盟并不是甩手掌柜！”

不論做什么，我們都需要付出百倍的努力，如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來(lái)做的話，餐易君還是勸你不要開(kāi)店的好，會(huì)虧本的。