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(1) 壽命長。要求在正常使用和妥善保管情況下, 能安全使用十年以上; 累計通電使用時間 (壽命試驗: 斷電 1h, 通電 2h) 應(yīng)在 ( 2000h )以上。
(2) 熱、 耗電省、 成本低。國際上逐漸趨向于增加電熱板電功率,以減少熱貯體質(zhì)量, 從而達到增加功率而不增加用電量的目的。功率高、 熱貯體小, 則熱慣性小, 因此熱得快、 烹調(diào)或加熱速度快, 熱效率也高, 使用者耗用的電能反而降低。對生產(chǎn)廠來說, 熱貯體減小意味著成本下降。在家用電熱電器方面:如小型溫風(fēng)取曖器、電吹風(fēng)、干衣機、暖氣機、冷暖手機、干燥器、電熱夾板、電熨斗、電烙鐵、直發(fā)器、卷發(fā)燙發(fā)器、電子保溫瓶、保溫柜、電熱炊具、座便陶瓷加熱器、熱水器等。
(3) 溫度可調(diào)。電熱板板面溫度應(yīng)能適應(yīng)各種不同使用溫度的要求。例如, 沸滾、 燒煮類烹調(diào)要求溫度為 100℃而煎炸類烹調(diào)則要求為140~180℃。過低達不到將食品煎炸至焦黃色的要求, 過高則食油易炭化, 因此,板面溫度在 120~350℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。2新型非金屬材料,適合粘結(jié)在不銹鋼板上,性能可靠,穩(wěn)定,無鉛。
(4) 便于清潔, 防磨蝕性能要好。
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