山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。4、不但能烙制烙饃、大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機(jī)貼、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，臺灣手抓餅以及其它面餅。山東單餅，用料少，只有清水和面粉，又因為和面機(jī)巧分為冷水、燙面和發(fā)酵三種，口感會根據(jù)面團(tuán)變化帶來不同體驗。

    安徽強(qiáng)盛機(jī)械全自動烙饃機(jī)提起烙饃又稱烙餅，各地叫法不同，全國無人不知。本廠生產(chǎn)的烙饃機(jī)可以生產(chǎn)格式口味的餠式產(chǎn)品，產(chǎn)量高操作方便，節(jié)省人力，效率大大的提高了一倍。

水蒸烙饃在原生正統(tǒng)烙饃之后，水烙饃的做法差不多，只是用鍋蒸熟的而已，可以配合北京烤鴨、京醬肉絲卷著吃。

特點(diǎn)是，面皮直接水蒸，軟嫩、水分大，質(zhì)薄，透光度高。適合老幼吃，失去烙饃原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，彈性低。

水烙饃，是蒸制的烙饃，沒有反正面“烙”的動作，失去了烙饃的本色。但因為美觀而登上北京烤鴨等宴席。

舊時，小孩子會拿它卷些白砂糖吃，味道很可口。

家庭做法

烙饃卷馓子，里面脆，外面軟，有勁道，噴香十足。素餅店也有加上少許黑咸菜、青椒調(diào)味的。

卷菜吃

醋溜土豆絲兒，咸鴨蛋、卷的時候蓋住一端，不會流出湯水。辣椒炒雞蛋，煎上一鍋辣椒疙瘩，用烙饃卷著吃。

湯泡饃

羊肉湯泡饃，比正宗泡饃要容易消化，但容易泡爛。只能蘸湯吃。其它湯料也可以。

我們新型機(jī)器制作出的單餅大小統(tǒng)一，面皮薄厚、做單餅的速度,都可以隨意調(diào)節(jié).5分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機(jī).身輕巧,占地少,挪動方便.另外我們高薪聘請面點(diǎn)師，協(xié)助我們一塊研究新型機(jī)器的制作，技術(shù)人員研究符合做出好味道的單餅的機(jī)器設(shè)計結(jié)構(gòu)。 熱烈慶祝新一代強(qiáng)盛牌多功能節(jié)能環(huán)保型單餅機(jī).全自動烙饃機(jī).新型烙饃機(jī)熱銷全國！該機(jī)型結(jié)構(gòu)科學(xué)精密.用料上乘.操作方便實(shí)用.且性能穩(wěn)定。隨時驗證設(shè)備的性能和產(chǎn)品的質(zhì)量，對設(shè)備各個方面認(rèn)可滿意后才決定是否購買。它的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。歡迎廣大有興趣的朋友前來現(xiàn)場考察驗證，選購相關(guān)的設(shè)備。